rhinocrisy.org
Zaujímavé

Žerucha - vyrastajte na parapete

Žerucha - vyrastajte na parapete


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Potočnica lekárska alebo Potočnica lekárska (Nasturtium officinale), pestovanie na parapete, recepty

Bohužiaľ, pestovanie zelene v našich apartmánoch v zime nie je vôbec ľahké. A väčšinou je rovnako ako iné rastliny fotofilný, ale s extra svetelným priestorom máme neustále problémy, presnejšie povedané, existuje iba jeden problém - tento samotný priestor jednoducho nestačí.

Preto stojí za to venovať pozornosť takej rastline ako žeruchaktorý sa vyvíja doslova „rýchlosťou svetla“. Dosahuje výšku 30-90 cm a je ideálny do šalátov a ako dochucovadlo pre mäso, ryby a iné jedlá - používajú listy, stonky a vrcholy mladých výhonkov. Ich chuť je pikantná, horčicová. O tejto rastline sa donedávna vedelo iba málo. Medzitým je žerucha sľubnou plodinou a je to trváca a rýchlo rastúca rastlina z čeľade kapustovitých. Už dlho sa pestuje ako zeleninová plodina v krajinách západnej Európy, Ázie a Ameriky a darí sa mu na otvorenom aj chránenom území.

Potočnica lekárska sa do kultúry zaviedla v 19. storočí, najskôr v Anglicku a potom v ďalších krajinách. Jedia surové listy a vrcholy mladých výhonkov, ktoré majú štipľavú horčicovú chuť, zlepšujú chuť do jedla a obsahujú veľa vitamínov. Pokiaľ ide o betakarotén a ďalšie vitamíny, je žerucha lepšia ako zeler a cibuľa, a nie nižšia ako petržlen. Rastlina obsahuje aj éterický olej (0,42 mg), jód, bohatý na minerály, najmä fosfor.

Aké sú výhody žeruchy?

Žerucha sa nachádza v mnohých krajinách Európy a Ázie a rastie aj v Amerike, kam ju priniesli európski osadníci. Divoká potočnica sa odpradávna používala ako zeleninová plodina. A to ani nie tak kvôli jeho príjemnej chuti, ako skôr kvôli jeho výhodám. Táto zelená bylina je odpradávna chválená pre svoje liečivé vlastnosti a bude obzvlášť užitočná v zimno-jarnom období.

V starom Ríme sa verilo, že žerucha zelená, používaná spolu s octom, upokojuje a uzdravuje ľudí s matnou mysľou. V Číne sa používa na zníženie krvného tlaku a ako preháňadlo. Íri sú obzvlášť silní v zdravotných výhodách žeruchy, odvolávajúc sa na legendu, že mnohí z ich kazateľov jedli celý život žeruchu a suchý chlieb a zostali zdraví. Žerucha je známa aj ako antiscorbutikum, diuretikum, expektorans, tonikum a čistič krvi. Rastlina je užitočná pri obezite a cukrovke.

Pokiaľ ide o obsah vitamínu C, je tento druh šalátu 2-5-krát lepší ako listy zelenej cibule. Jeho osobitnou hodnotou je obsah významného množstva jódu, ktorého nedostatok spôsobuje ochorenie štítnej žľazy. Okrem vitamínu C (do 150 mg%) obsahuje žerucha aj jód, až 0,45 mg na 1 kg sušiny, ďalej železo, fosfor, draslík, vápnik, horčík a meď. Žerucha lekárska je mimoriadne bohatá na síru, ktorá tvorí viac ako jednu tretinu všetkých minerálnych prvkov a solí žeruchy dohromady. Kyseliny (vrátane síry, fosforu a chlóru) tvoria asi 45% prvkov v žerucha. Pretože je táto šťava silným črevným čistiacim prostriedkom, nikdy by sa nemala konzumovať samostatne, ale iba v zmesi s inými šťavami, ako sú napríklad šťavy z mrkvy alebo zeleru.

Zmes mrkvovej šťavy so špenátovou šťavou a malým množstvom šťavy z žeruchy a repíka obsahuje látky potrebné na normálnu obnovu krvi a hlavne na zlepšenie jej prísunu kyslíka. Pre anémiu, nízky krvný tlak a chudosť je táto zmes vynikajúcou výživou. Zmes mrkvovej šťavy, špenátu, listov repíka a žeruchy má schopnosť rozpúšťať zrazený krvný fibrín v hemoroidoch alebo hemoroidoch a mnohých druhoch nádorov.

Pitie jedného litra tejto zmesi denne, s úplným vylúčením múky, mäsových výrobkov a cukru zo stravy, vrátilo telo späť do normálu na jeden až šesť mesiacov prirodzenou cestou. Pri chirurgickom zákroku môže proces obnovy trvať dlhšie.

Šťava z žeruchy je cenným doplnkom šťavy z mrkvy, petržlenu a zemiakov pri liečbe emfyzému. V tejto zmesi štiav je dôležitá predovšetkým prevaha fosforu a chlóru.

Pestovanie žeruchy

Vonku. Teoreticky sa žerucha pestuje rovnako ako ryža, ale iba v tečúcej vode. Príprava pôdy spočíva v zarovnaní povrchu, vyrezaní vodovodných a odvodňovacích priekop a naplnení povodí. Ak žerucha netvorí semená, rozmnožuje sa vegetatívne sadením mladých rastlín. Najskôr sa držia s niektorými zelenými plodinami v tečúcej vode 4 dni, potom sa voda odstráni 3 dni, ale pôda by mala byť podmáčaná. Až potom, každých 4-5 dní, sa rastliny nechajú 1-2 dni bez tečúcej vody, ktorá sa tiež odstráni cez noc. Všeobecne pre nás, ktorí nevieme, ako pestovať ryžu, je to dosť komplikovaná technológia.

Potočnica sa dá pestovať aj na otvorenom teréne s bohatým zavlažovaním v oblastiach nachádzajúcich sa v depresiách, v blízkosti vodných plôch, na močaristých pôdach. Existujú najmä také odporúčania: na pestovanie žeruchy vykopajte priekopu širokú 60 cm a hlbokú 30 cm. Na jej dno by sa mala položiť vrstva organických hnojív s hrúbkou 15 cm: zhnitý hnoj, záhradný kompost alebo rašelina. To pomáha akumulovať vlhkosť v záhrade. Na vrch nasypte vrstvu zeminy s hrúbkou 7-10 cm, do ktorej vysaďte odrezky, ktoré majú korene. A potom polievajte pravidelne a veľmi výdatne.

V interiéroch. Nevýhodou technológie pestovania žeruchy v tečúcej vode je to, že značná časť minerálneho hnojiva sa z hrebeňov vymyje do 12 hodín. Preto sa vo Francúzsku a Anglicku už dávno vyvinula nová poľnohospodárska technika pre žeruchy, ktorá vyžaduje málo vody - hydroponická kultúra. Jeho implementácia je možná aj v chránených pôdnych podmienkach - či už v priemyselných skleníkoch, alebo jednoducho vo vnútorných podmienkach. Keď sa pestuje napríklad v skleníkoch v hydropónii v priemyselných skleníkoch, ročne sa získa 6 - 8 kusov žeruchy (2,5 kg na 1 m2 pre každý rez).

Nie je ťažké postaviť si doma hydroponickú štruktúru - stačí vziať širokú nádobu (perfektná je obyčajná plastová nádrž, najlepšie obdĺžniková) a z dvoch tretín ju naplniť machom. Mach je pravidelne navlhčený hotovým výživným roztokom na základe napríklad ideálneho alebo iného podobného hnojiva. Výsadba rastlín sa vykonáva priamo do machu čo najhustejšie - a čoskoro budete mať skutočný trávnik s chutnou a zdravou žeruchou.

Reprodukcia žeruchy

Potočnica sa množí hlavne stopkami dlhými asi 15 cm - povrch rastliny je bez chlpatého krytu, pri kontakte s pôdou alebo vodou vytvára korene. Alebo odrezky jednoducho nakrájajte a vložte do pohára s vodou, do polovice alebo do jednej tretiny naplnenej vodou. Po 7-10 dňoch sa objavia korene.

Kulinárske recepty zo žeruchy

Žerucha lekárska sa používa v potravinách hlavne čerstvých do šalátov a tiež ako prídavok k sendvičom so šunkou, rybami a syrom. Je vynikajúcou prílohou k hre. Starí Rimania pripravovali žeruchu s korením. Francúzi pripravili chutnú zelenú polievku Cressonier so žeruchou a zemiakmi. V Číne, kde názov rastliny znamená „západná vodná zelenina“, sa zo žeruchy vyrábajú polievky, nikdy sa však nepodávajú čerstvé. Na jedlo je povolená celá rastlina (listy a stonky). Získajú sa lahodné sendviče so šunkou, rybou alebo syrom pokryté zelenou žeruchou. Nasekaná zelenina sa pridáva do polievok alebo sa používa ako príloha k druhým mäsovým a rybacím jedlám.

Pyré polievka so zemiakmi a žeruchou

Zahrejte 1 polievkovú lyžičku v hrnci. na lyžici olivového oleja opečieme 2 hrste nasekanej pažítky 1 - 2 minúty so soľou a korením. Pridajte 300 g hotovej zemiakovej kaše, 1/2 nakrájaného a nadrobno nakrájaného čili a 400 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru. Privedieme k varu a pridáme 2-3 hrste žeruchy. Šľahajte kuchynský robot. Vráťte späť do hrnca, znova zohrejte a okoreňte podľa chuti. Podávame ozdobené pažítkou.

Zelená žeruchová omáčka

300 ml silnej smotany povaríme s 1 nadrobno nakrájanou šalotkou a varíme, kým zmes nie je 1/3. Na 25 g masla orestujeme hrsť žeruchy a pridáme do smotany. Ak chcete, môžete omáčku zriediť pridaním vriaceho mlieka. Podľa chuti okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Podľa potreby zašľahajte kuchynský robot.

Žerucha a pomarančový šalát

Kôru z 2 pomarančov nastrúhajte na jemnom strúhadle, potom ich ostrým nožom ošúpte a odrežte všetku bielu kôru. Nožom nakrájajte plátky medzi filmy a vložte ich všetky do misy spolu so šťavou, ktorá vám pri krájaní pomaranča bude kvapkať. Pripravte dresing zmiešaním 2 polievkových lyžičiek. lyžice olivového oleja s 1 lyžicou. lyžicu pomarančového džúsu, nastrúhanú kôru, štipku cukru, soľ a korenie. Trsom skorocelu zahodíme dresing a zmesou posypeme oranžové kolieska.

Vyprážaný losos s žeruchovou omáčkou

Porazte 110 ml vínneho octu, 55 g rastlinného oleja a 55 g žeruchy. Na chvíľu odstavte, aby sa zálievka vyliala. 2 kusy filetu z lososa vymažte každý po 200 g rastlinným olejom, okoreňte. Smažte z oboch strán na horúcej panvici. Do stredu taniera položte hromadu žeruchy a na vrch dajte kúsok lososa. Posypeme sezamovými semiačkami (2 lyžice) a zalejeme zálievkou.

Uhorková polievka so žeruchou

Roztopíme 55 g masla, pridáme 2 zväzky nakrájanej zelenej cibule a 1 veľkú uhorku, olúpané a najemno nakrájané. Varíme do mäkka a pridáme 2 zväzky žeruchy, soľ a korenie. Pridajte 1 liter vody alebo slabý vývar. Privedieme do varu a povaríme 5 minút. Šľaháme a podávame buď teplé s kyslou smotanou alebo studené.

Polievka zo žeruchy

Polovicu nadrobno nakrájanej červenej cibule na masle dusíme v hrnci 2 minúty, pridáme 2 nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku a povaríme ďalšie 2 minúty. Prilejte 290 ml zeleninového vývaru, 4 lyžice. lyžice smotany a 4 lyžice. lyžice mlieka. Podľa chuti okoreníme a povaríme 2 minúty. Pred rozšľahaním polievky v kuchynskom robote pridajte polovicu zväzku žeruchy. Polievku podávajte ozdobenú vetvičkou mäty.

Šalát z žeruchy a tekvicového semena

V šalátovej miske rozšľahajte šťavu z polovice citróna s 1 lyžicou. lyžicu olivového oleja. Pridajte 1 zväzok žeruchy, 3 najemno nastrúhanú mrkvu a premiešajte. Navrch potrieme 2 uvarené vajcia. Potom na panvici zohrejte kvapku rastlinného oleja, pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu tekvicových semiačok, orestujeme pár minút, pridáme 1 lyžičku. med a odstavíme z ohňa. Šalátom posypte semiačka a podávajte.

Karfiol, žerucha a vaječný šalát

Naparujte na 4 minúty hlávku karfiolu, nalámanú na súkvetia. Uvaríme 3 vajcia, ochladíme a pozdĺžne nakrájame na kolieska. Primiešajte kapustu, vajcia a 2 zväzky žeruchy, pridajte 4 polievkové lyžice. lyžice zálievky vinaigrette a podávame.

Pstruh plnený žeruchou

2 zväzky žeruchy najemno nakrájajte, zmiešajte so 100 g tvarohu, 1 ČL. lyžicu chrenu, 1 surové vajce a dochucovadlo. Naplňte zmesou 4 veľké pstruhy bez kostí a každú rybu zabaľte do veľkého plátka naolejovanej fólie. Pečieme v rúre na 1800 ° C 20 minút, kým sa ryba vidličkou ľahko nerozbije.

Sendviče so syrom, krevetami a žeruchou

75 g krémového syra a 59 g olúpaných a nakrájaných kreviet zmiešame, podľa chuti okoreníme. Plnku natrieme na 4 krajce chleba, poriadne posypeme žeruchou, obložíme 4 krajcami chleba. Odrežte kôry a nakrájajte sendviče na 4 kusy diagonálne, aby vytvorili trojuholníky.

Svetlana Shlyakhtina


Žerucha: tipy na domáce pestovanie

Voľba kapacity a pôdy

Nádoba alebo debnička na pestovanie zelenej kultúry by mala byť vysoká najmenej 8 - 10 cm. Odporúča sa nákup pôdnej zmesi v obchodných reťazcoch, pretože záhradná pôda môže obsahovať larvy a vajíčka škodlivého hmyzu, ktoré sa ľahko a rýchlo dostanú zničiť novo objavené mladé výhonky ... Pôdu možno podľa odporúčania použiť na pestovanie sadeníc alebo na izbové rastliny.

Spracovanie rastlín

Nie je možné použiť preventívne postrekovanie roztokmi obsahujúcimi chemické prípravky, pretože nebezpečné látky nemajú čas na to, aby boli v krátkom čase zneškodnené a mohli by spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia.

Výsev semien

Semená sa odporúčajú vysievať náhodne. Priemerná spotreba semenného materiálu na 1 meter štvorcový je 20 g. Hĺbka výsadby semien je asi 5 mm.

Teplotný režim

Na vytvorenie silného koreňového systému rastlín sa nádoby s novovznikajúcimi mladými výhonkami odporúčajú umiestniť do miestnosti s teplotou od šesť do osem stupňov Celzia a nechať ich tam, kým sa neobjaví prvý plnohodnotný list. Sadenice so vzchádzajúcimi listami vyžadujú vyššiu teplotu obsahu - od 10 do 15 stupňov Celzia. Nemali by ste prekročiť odporúčanú teplotu, pretože to ovplyvní kvalitu a vzhľad žeruchy. Mladé rastliny sa začnú napínať, stonky budú veľmi tenké a následne všetky vzorky jednoducho ležia na povrchu pôdy. Najpriaznivejším miestom s optimálnou teplotou je priestor medzi okennými rámami. V období jeseň-zima tam môžete bezpečne umiestniť nádoby s rastlinami. Tento spôsob pestovania potočnice lekárskej prináša výnos asi 600 g na meter štvorcový pôdy.


Stránka so záhradou, letným sídlom a izbovými rastlinami.

Žerucha v krajinách západnej Európy, Ázie, Ameriky sa už dlho používa ako zeleninová plodina.
Konzumujú sa listy a vrcholy mladých výhonkov. Majú štipľavú horčicovú chuť, zlepšujú chuť do jedla, obsahujú cukor, sušinu (7,34%), vitamín C (79,06 mg%), karotenoidy (28,23 mg%), éterický olej (0,42 mg%), ako aj síranový dusík, jód , železo a fosfor.

Okrem potravy má žerucha liečivú hodnotu s mnohými užitočnými vlastnosťami. Je známa ako antiscorbutikum, diuretikum, expektorant, tonikum a látka na čistenie krvi.
Vďaka tomu, že je rastlina bohatá na minerály a vitamíny, ale zároveň nízkokalorická (takmer žiadne cukry), je žerucha užitočná pri obezite a cukrovke.

Morfologické znaky a požiadavky na podmienky pestovania. Potočnica lekárska je rýchlo rastúca trváca rastlina pestovaná ako jednoročná plodina. Stonka je stúpajúca, silná, dutá, vysoká 80 cm a viac, ľahko sa zakoreňuje. Listy sú tmavozelené, 6-listnaté, perovito členité, na širokých stopkách s tromi až deviatimi pármi podlhovastých alebo oválnych bočných lalokov a väčším horným.

Kvety sú malé, biele, zoskupené do strapcovitých súkvetí. Tyčiniek je šesť.

Plod je strukovitý, lineárny a podlhovasto-lineárny, mierne napučaný. Semená sú veľmi malé, červenohnedé. Rastie dobre a dáva jemné zelené listy s vysokou vlhkosťou.

Potočnica sa pestuje s bohatým zalievaním v oblastiach s miernym podnebím, ako aj pozdĺž brehov potokov, riek a iných vodných plôch pri minimálnej teplote vody 10 - 12 C. Rozmnožuje sa semenami a odrezkami. Výsadba sa vykonáva sadenicami vypestovanými zo semien alebo odrezkov.

Technika pestovania žerucha je obdobou technológie pestovania ryže, ale iba v tečúcej vode. Príprava pôdy spočíva v zarovnaní povrchu, vyrezaní prívodných a odvodňovacích príkopov a naplnení povodí.Ak žerucha netvorí semená, rozmnožuje sa vegetatívne sadením mladých rastlín. Najskôr sa štyri dni udržiavajú v tečúcej vode, potom sa voda odstráni tri dni, ale pôda musí byť podmáčaná.

Až potom, každé štyri až päť dní, sú rastliny ponechané jeden alebo dva dni bez tečúcej vody, robia to isté každú noc.
V teplom období sa žerucha môže pestovať aj na otvorenom poli s hojným zalievaním v oblastiach nachádzajúcich sa v depresiách, v blízkosti vodných plôch, na močaristých pôdach.

Pri výsadbe a potom týždenne v plnom rozsahu minerálnymi alebo iba dusíkatými hnojivami (uprostred vegetačného obdobia), v závislosti od vývoja rastlín. Plodina sa zberá mnohokrát: 40–45 dní po výsadbe rastlín, keď dosiahnu výšku 40–50 cm alebo viac. Rezané výhonky s listami dlhými 25-30 cm sú pletené vo zväzkoch s hmotnosťou 1 kg a umiestnené do košov s 10-15 zväzkami.

Zvláštna technológia pestovania (v tečúcej vode) vedie k tomu, že značná časť minerálneho hnojiva sa z hrebeňov vymyje do 12 hodín po ich aplikácii, čo je neekonomické.
Vo Francúzsku a Anglicku sa začal výskum zameraný na vývoj novej poľnohospodárskej techniky pre žeruchu, ktorá si vyžaduje málo vody, to znamená jej pestovanie na hydroponickej kultúre.
S prihliadnutím na cenné vlastnosti potočnice lekárskej si u nás stanovili úlohu študovať možnosť zavedenia tejto kultúry pre chránenú zem. Ukázalo sa, že potočnica sa dá pestovať aj hydroponicky, pokiaľ je potrebné uplatňovať bežné opatrenia na ničenie škodcov.

Pestovanie semien a rozmnožovanie potočnice lekárskej

Potočnica sa množí semenami alebo sadenicami. Pri množení semenami na konci vegetačného obdobia sa stonky s tobolkami zbierajú, dozrievajú a mlátia. U vegetatívne rozmnožovaných odrôd sú výhonky dlhé 20–25 cm oddelené a zakorenené. Po zakorenení sa sadenice vysadia na trvalé miesto.

Metódy varenia.
Zelenka lekárska sa používa v potravinách hlavne čerstvých (sendviče so šunkou, rybami, syrom a zeleninou lekárskou).
Zelený šalát zo žeruchy. Nakrájanú zeleninu dôkladne opláchnite vo vode, nechajte odtekať, nahrubo nakrájajte, podľa chuti dosolte a dochuťte majonézou alebo rastlinným olejom. Slúži ako korenie na mäsové a rybie pokrmy.


Priaznivé dni na výsadbu potočnice v roku 2020 podľa lunárneho kalendára

  • Január: 1., 17., 28., 29
  • Február: 6, 7, 24, 25
  • v marci sú najlepšie dni 4, 5, 6 (pred obedom), môžete pristáť 17, 18, 22, 23
  • Apríl: 1. a 2. najlepší deň, môžete zasiať 13, 14, 18, 19
  • Smieť: 25, 26 alebo 11, 12, 15, 16
  • Júna: 7., 8, 12, 13, 22, 23.

Nepriaznivé dni na siatie a výsadbu:

  • Január: 10., 25.
  • Február: 9, 23
  • Marec: 9, 24
  • Apríla: 8., 23
  • Máj: 7, 22
  • Júna: 5, 21.

Skúsení záhradníci a záhradníci už dávno potvrdili jednoduchú pravdu v praxi: Rastliny vysádzajte v priaznivých dňoch - budete s úrodou!

Mesiac môže ovplyvniť vývoj rastlín, preto je pri plánovaní záhradníctva užitočné mať po ruke nový lunárny kalendár na rok 2020.

S jeho pomocou sa určia najvýhodnejšie podmienky pre siatie semien, výsadbu stromov, kultiváciu pôdy, výsadbu alebo presádzanie ovocných a bobuľových plodín.

Mesačný mesiac trvá 29,5 dňa. Počas tohto obdobia urobí mesiac úplnú revolúciu okolo Zeme a prechádza 4 fázami:

  • Nový mesiac
  • Prvý štvrťrok alebo dorastajúci mesiac
  • Spln
  • Posledný štvrťrok alebo klesajúci mesiac


Čo je to žerucha?

Potočnica lekárska je rýchlo rastúca trváca rastlina z čeľade kapustovitých. V Európe, Ázii a Amerike sa dlhodobo pestuje ako zelenina na otvorenom aj chránenom území.
Rastlina dodržiava svoje meno, pretože dobre rastie v blízkosti riek, potokov, vyviera s čistou vodou. Ale dá sa úspešne pestovať v špeciálnych zariadeniach.
Žerucha vytvorí korene vždy, keď príde do styku s pôdou. Stonka je silná, stúpajúca a ľahko sa zakoreňuje. Na konci stopky má strapcovité kvetenstvo s bielymi kvetmi. Rastlina má špecifickú príchuť - ostrá, pripomínajúca horčicu.
Medzi výživové výhody žeruchy patrí optimálny pomer vápniku a draslíka, vysoký obsah jódu, dostatok minerálov a vitamínov a nízky obsah kalórií. Veľmi efektívny pri liečbe cukrovky a obezity.
Pestovanie žeruchy
Žerucha sa pestuje v miernom podnebí s bohatou zálievkou. V strednom pruhu - pod filmom. Ak sa pestuje v blízkosti vodných plôch, minimálna teplota vody by mala byť 10 - 12 °. V skleníkoch bude úspešne rásť v hydropónii. Vysádzajú sa sadenice, ktoré sa pestujú z odrezkov alebo semien.
Pokiaľ ide o odrody, sú veľmi obmedzené, zatiaľ neboli vydané. Na západe a v Amerike sú známe vylepšené a širokolisté odrody. Potočnica k nám bola privezená z Kuby.
Pri pestovaní plodín v skleníkoch pomocou hydropónie môžete ročne získať až 8 kosieb zelene (pri každom záreze 2,5 kg na 1 m2).
Vonkajšia žerucha dobre rastie vo vlhkých, zatienených oblastiach s bohatým zalievaním pod fóliou. Čerstvo nakrájané odrezky do dĺžky 20 cm ponorte do nádoby s vodou (môžete dokonca do pohára), naplnenej do jednej tretiny alebo polovice. Asi o týždeň sa objavia korene. Odrezky sa vysádzajú podľa schémy 20 x 20 cm. Počas výsadby a potom každý týždeň aplikujte dusík alebo kompletné minerálne hnojivá podľa toho, ako sa vyvíjajú sadenice.
Plodina sa zberá mnohokrát - každé 2 mesiace v skleníkoch alebo sa dvakrát kosí počas vegetačného obdobia, keď sa pestuje pod filmom na otvorenom poli. Výhonky s listami sú rezané až do dĺžky 30 cm, zviazané do zväzkov do hmotnosti 0,5 kg, zabalené v plastových vreciach. Zelené sú rezané kosákom alebo nožnicami.
Všetko ide o jedlo - stonky aj listy. Chutné budú sendviče so syrom, rybou, šunkou, dochutené zelenou žeruchou. Tieto zelené sa dajú tiež pridať do polievok a použiť ako príloha k hlavným jedlám k rybám alebo mäsu.

Botanický odkaz
Potočnica lekárska, tiež známa ako liečivá potočnica (Nasturtium officinale) - trvalka (môže sa pestovať ako jednoročná), bylina z čeľade kapustovitých (krížová) so stúpajúcou, zakorenenie v uzloch, dutá, zrnitá, rozkonárená stonka, vysoká 10 - 60 cm. Listy sú perovité, s 2 - 3 alebo 2 - 5 pármi bočných, eliptických alebo vajcovitých letákov. Kvety sú malé, biele, skrátene vrcholové hrozny kvitnú od apríla do mája do septembra. Plody - tobolky nedozrievajú súčasne.


Použitá fotografia stránky: www.ogorodik-sad.ru

Kde v prírode nájdete žeruchu?
Nachádza sa v blízkosti vodných plôch, v močiaroch (často vstupuje do vody), na vlhkých miestach v strednom pásme európskej časti, na Kaukaze.

Aplikácia
Potočnica lekárska je divoká a kultivovaná potrava, korenie, liečivá rastlina. Jedia mladé listy s horčicovou príchuťou (šaláty, boršč, zemiaková kaša, obloha na mäso), semiačka (ako náhrada horčice). Na liečivé účely sa používa bylina, ktorá má protizápalové, močopudné, antihelmintické, mierne preháňavé, dezinfekčné, antianemické, krv čistiace, antiscorbutické účinky, zlepšuje metabolizmus, trávenie a je užitočná pri jarnej únave.

Ubytovanie na chate
Odporúča sa na pestovanie vo vlhkom pobrežnom pásme vodných útvarov s malým vstupom do vody; v južných oblastiach s horúcim podnebím je lepšie sadiť do jarkov s tečúcou vodou. Skromný vzhľad rastliny určuje jej plniacu úlohu, ktorú počas obdobia kvitnutia dopĺňa klasická biela farba, ktorá vytvára pre oči zónu odpočinku. Vzdialenosť medzi rastlinami je 10-15 cm, hĺbka sejby je 1,5-2 cm. Potrebuje vlhkú výživnú pôdu, vôbec neznáša sucho.

Je to zaujímavé
Latinský názov rodu Nasturtium možno preložiť ako vrásčitý nos, ktorý sa dáva rastlinám pre pálivú chuť pripomínajúcu reďkovku alebo reďkovku.


Ako v zime pestovať bylinky na parapete. CIBUĽA NA OKNE - AKO RASTIŤ.

A osobitne vám povieme, ako získať čerstvé cibuľové perie na parapete - klíčením žiaroviek vo vode.

Nalejte vodu do pohárov (pohárov, zaváracích pohárov) tak, aby do nej cibuľa spadnutá do nádoby bola ponorená najviac do polovice. A nechajte to tak vo vode. Po dvoch dňoch začne žiarovka dávať pierko. Aby celá kompozícia vyzerala nádherne, môžete zariadiť také výsadby zelenej zeleniny - s dekoratívnymi materiálmi.

A tu je nápad, ako pomocou vaječných škrupín klíčiť žiarovky. Nalejte vodu do škrupín. Vonku spustíme malé žiarovky a čakáme na zelený zber.

Toto sú jednoduché pravidlá pre pestovanie zelene vo vašej domácnosti na parapete alebo balkóne.

Úspešný výsev a chutná úroda.

Pri plánovaní zvládnutia pestovania zelene na parapete v zime, na jeseň a na jar milovníci interiérových postelí považujú za troch nespochybniteľných vodcov: kôpor, petržlen a zelenú cibuľu.

Tieto rastliny sú vhodné ako prísada do mnohých jedál. Svoju popularitu si získali vďaka ľahkej starostlivosti, všestrannosti a vkusu. Ako pestovať populárne a nie veľmi zbité korenené bylinky v kuchyni vlastnými rukami, na čo si dať pozor, aby úroda potešila oko i chuť?


Pestovanie žeruchy

Žerucha alebo žerucha sa pestuje nielen na otvorenej, ale aj na uzavretej pôde. Môžete to urobiť dokonca aj na svojom parapete, rastlina je kompaktná, preto majiteľom nebude robiť veľa problémov. Mnoho ľudí verí, že žerucha môže nahradiť horčicu v chuti; zeleninové plodiny sa široko používajú nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoje prospešné vlastnosti.


Pozri si video: Jak na klíčení? PROBIO


Komentáre:

  1. Alvord

    Mýliš sa. Musíme diskutovať. Napíš mi v PM, hovorí s tebou.

  2. Bane

    Blahoželám, aké vhodné slová ..., skvelý nápad

  3. Zologor

    Domnievam sa, že nemáš pravdu. Som si istý. Poďme o tom diskutovať. Napíšte mi v PM, budeme komunikovať.

  4. Tyndareus

    I am sorry, that has interfered... At me a similar situation. I invite to discussion.

  5. Taban

    I can't take part in the discussion right now - there is no free time. Vrátim sa - určite vyjadrím svoj názor.

  6. Jushicage

    Táto téma je jednoducho neporovnateľná :), páči sa mi)))

  7. Sami

    the very quick answer :)



Napíšte správu