rhinocrisy.org
Zaujímavé

Portulaca - Portulaca oleracea

Portulaca - Portulaca oleracea



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Portulaca

Portulaka je šťavnatá a burinová rastlina s veľmi ozdobnými kvetmi. Bežne sa nazýva porcelán, zatiaľ čo jeho vedecký názov je Portulaca oleracea; slovo „portulaca“ pochádza z latinského „portula“, čo znamená „malé dvere“, čo sa týka plodov tejto rastliny, ktoré sú kapsulami s viečkom, ktoré sa otvára, akoby to boli malé dvere; „Oleracea“ znamená „zelenina“. Táto rastlina patrí do rodu Portulaca, ktorý zahŕňa asi 200 druhov, a do čeľade Portulacaceae. Pochádza z Južnej Ameriky, Ázie a Afriky. V Taliansku je pomerne rozšírený, najmä v južných oblastiach. Používa sa na vytváranie okrajov a kvetinových záhonov v záhradách, alebo sa dá pestovať v kvetináčoch a umiestniť na balkóny a terasy. Portulaka môže mať vzpriamený alebo vystrčený postoj; má mäsité stonky a listy, listy môžu byť ploché alebo valcovité, sú svetlozelené a na konci majú chumáč chlpov; kvety sú početné, majú pokrčené lístky a môžu byť rôznych farieb, žltej, ružovej, červenej, bielej; plody sú tobolky, ktoré obsahujú veľa semien.


Životné prostredie a expozícia

Portulaka potrebuje veľa svetla; je vhodné umiestniť ju na svetlé miesto, na priame slnečné svetlo, týmto spôsobom bude rastline zaručené bohaté kvitnutie; je možné ho umiestniť aj do polotieňa, v takom prípade však dôjde k horšiemu kvitnutiu. Celkom dobre znáša teplo, ale neznáša nízke teploty; už pri prvých jesenných prechladnutiach sa začína zhoršovať, je preto vhodné umiestniť ju na teplé a chránené miesto.


Zem

The portulache nepotrebujú konkrétnu pôdu, dobre sa adaptujú na akýkoľvek typ substrátu; je však lepšie používať úrodnú pôdu pozostávajúcu zo zeme a rašeliny s prídavkom piesku, ktorý podporuje odtok vody.


Výsadba a presádzanie

Výsadba portulache musí sa vykonať v mesiacoch apríl - máj. Rastlina sa extrahuje z nádoby a prebytočná zemina sa odstráni z koreňov, pričom sa dbá na to, aby sa nepoškodili; je vykopaná diera s dvojnásobnou dĺžkou koreňov a rastlina je do nej umiestnená jemne; otvor je pokrytý zemou, stlačený a nakoniec hojne zaliaty. Presádzanie by sa malo vykonať na jar, keď je črepník príliš malý na to, aby pojal portulaku; je vhodné použiť o niečo väčší kvetináč ako predchádzajúci, najlepšie z terakoty, ktorá umožňuje rastline dýchať.


Polievanie

Portulaka by mala byť napojená pravidelne, ale nie nadmerne; je vhodné zavlažovať vodou pri izbovej teplote bez toho, aby ste pôdu nasiakli, ale udržali ju vlhkú; Malo by sa zabrániť stagnácii vody, ktorá by mohla spôsobiť poškodenie rastliny.


Hnojenie

Hnojenie týchto rastlín sa musí robiť od apríla do septembra; je vhodné dať rastlinné hnojivo pre kvitnúce rastliny, ktoré sa musí riediť vo vode použitej na zalievanie; kúra sa musí opakovať každých 15-20 dní.


Rozmnožovanie

Reprodukcia portulaky sa rozmnožuje semenami; sejba sa musí uskutočňovať od konca februára do začiatku marca; semená sa umiestnia do nádoby so zeminou a pieskom pri teplote asi 15 stupňov a zakryjú sa plastovou fóliou; keď semená vyklíčia, môžete odstrániť plastovú fóliu a zvýšiť svetlo; nové rastliny budú musieť silnieť a môžu byť vysadené v máji. Výsev je možné vykonať aj v mesiacoch apríl - máj, priamo doma.


Prerezávanie

Portulaka obyčajne nepotrebuje rez; stačí vylúčiť poškodené časti a vyschnuté kvety. Tieto operácie sa odporúčajú vykonávať ostrými a čistými nožnicami alebo nožmi, aby ste nepoškodili rastlinu a vyhli sa infekciám.


Kvitnúce

Portulaka kvitne koncom mája, začiatkom júna; kvitnutie je bohaté, kvety majú zvrásnene vyzerajúce okvetné lístky a môžu byť rôznych farieb, žltej, ružovej, červenej, bielej; sú veľmi dekoratívne a ich zvláštnosťou je, že sa zatvárajú v noci.


Choroby a parazity

Šešula je dosť odolná proti chorobám a škodcom. Môžu byť napadnuté voškami, ktoré poškodzujú stonky a listy; v tomto prípade je možné zasiahnuť umývaním rastliny špongiou, aby sa paraziti eliminovali ručne; v prípade silného napadnutia sa odporúča použiť konkrétny pesticíd.


Zľava

Pred zakúpením portulaky lekárskej je vhodné rastlinu pozorne sledovať a skontrolovať, či v nej nie sú parazity a suché alebo poškodené časti; Je potrebné kúpiť zdravé a bujné rastliny, ktoré majú bohaté kvitnutie a jasné farby.


Druhy

Okrem Portulaca oleracea, ktorá je najpestovanejšou portulakou, sú známe aj ďalšie druhy: Portulaca grandiflora, ktorá môže dosiahnuť výšku 15 - 20 cm, má červenkasté, čiastočne vystrčené stonky, valcovité listy svetlozelenej farby a kvety s lístkami. lesklá, žltá, červená, fialová; Portulaca sativa, nazývaná aj Zlatá Portulaca, ktorá má veľké listy a žlté kvety a je najobľúbenejším jedlým druhom.


Zvedavosť

Portulaka je jedlá; listy sa môžu jesť surové alebo varené, konzumovať ich v šalátoch a používať ich na prípravu polievok alebo konzervovať v octe. Má tiež lekárske vlastnosti, je febrifuge, tonikum, močopudný a prečisťujúci.


Zvláštnosti rastliny

Táto krásna viacfarebná rastlina miluje teplé slnečné dni a vysoké teploty. V skutočnosti sa jeho farebné kvety otvárajú iba za vysokého jasu, zatiaľ čo v matných dňoch alebo keď je podnebie chladnejšie a s oblakmi sa okvetné lístky otvárajú s väčšou námahou a ráno trvá dlhšie, kým sa večer opäť zatvoria. . Optimálna teplota pre Portulaca je okolo 26-32 stupňov. Za týchto podmienok majú kvety najjasnejšie farby, ktoré sa líšia medzi rôznymi odtieňmi červenej, oranžovej, žltej, bielej, lila a fuchsie.




Portulaca oleracea (portulaka obyčajná)

Vedecké meno

Bežné mená

Šrucha obyčajná, Šrucha lekárska, Moss Rose, Pursley, Malý boľševník, Weed Portulaca, Pigweed, Divoký Portulaca, Verdolaga, Červená koreň

Synonymá

Portulaca oleracea subsp. oleracea, Portulaca neglecta, Portulaca retusa, Portulaca consanguinea, Portulaca fosbergii, Portulaca hortensis, Portulaca intermedia, Portulaca latifolia, Portulaca marginata, Portulaca officinarum, Portulaca olitoria, Portulaca parvifolia, Portulaca pilosa var. marginata, Portulaca retusa, Portulaca sativa, Portulaca suffruticosa, Portulaca sylvestris

Vedecká klasifikácia

Rodina: Portulacaceae
Podrodina: Portulacarioideae
Rod: Portulaca

Popis

Portulaca oleracea je každoročný sukulent, ktorý sa často rozvetvuje na základni a vytvára rozširujúcu sa podložku. Dorastá až do výšky 6 palcov (15 cm) a priemeru až 2 stôp (60 cm). Stonky sú okrúhle, silné, mäsité a majú rôznu farbu od svetlozelenej po červenohnedú. Listy sú mäsité, oválne až lyžičkovité a dlhé až 2,5 cm. Zvyčajne sú lesklé zelené, niekedy za jasného slnečného žiarenia nadobúdajú červenofialovú farbu. Kvety sú žlté a s priemerom do 0,25 palca (0,5 cm). Otvárajú sa jednotlivo v strede listového zoskupenia iba za pár hodín za slnečných rán. Semená sa tvoria v drobnom puzdre, ktoré sa otvára, keď sú semená zrelé.

Otužilosť

Pestuje sa ako jednoročná rastlina, takže nemá žiadne pásmo odolnosti USDA.

Ako rásť a starať sa

Portulacatolerujú veľa druhov pôdy, ale uprednostňujú piesočnatú a dobre priepustnú pôdu a milujú úplné slnečné svetlo. Tieto rastliny sú vynikajúce na vysoké horúčavy a znášanlivosť so suchom a budú sa veľmi dobre siať a rozširovať. Možno bude potrebné dodržať niektoré metódy kontroly Portulacas od invázie do oblastí, kde sa im nechce. Tieto nádherné rastliny sa ľahko šíria.

Tieto sukulenty nevyžadujú pri pestovaní a kvitnutí vôbec žiadnu pozornosť. Mali by ste ich však zo záhrady odstrániť skôr, ako majú rastliny možnosť zasadiť semená, pretože by mohli záhradu ovládnuť. Pre správne čistenie nemusíte často polievať Portulaca starostlivosť. Valcovité listy rastlín veľmi dobre zadržiavajú vlhkosť. Pravidelné zavlažovanie teda nie je potrebné. Keď sú zalievané, stačí len mierne zalievanie, pretože ich koreňová zóna je veľmi plytká.

Semená vysievajte na povrch pôdy po poslednom jarnom mraze. V ideálnom prípade by sa tieto rastliny mali pestovať na slnečnej časti záhrady. Ak sa začína Portulaca v interiéri, potom začnite asi jeden a pol mesiaca vopred.

Pôvod

Portulaca oleracea má rozsiahlu distribúciu od severnej Afriky a južnej Európy cez Blízky východ a indický subkontinent až po Malajziu a Austráliu.

Poddruh a kultivary

Odkazy

Fotogaléria

Prihláste sa teraz na odber a buďte informovaní o našich najnovších správach a aktualizáciách.


Obsah

  • 1 Distribúcia
  • 2 Popis
  • 3 Metabolizmus
  • 4 História
  • 5 použití
    • 5.1 Kulinárske
    • 5.2 Sprievodná rastlina
  • 6 Výživa
  • 7 V populárnej kultúre
  • 8 Pozri tiež
  • 9 Odkazy
  • 10 Externé odkazy

Purslane má rozsiahlu distribúciu, o ktorej sa predpokladá, že je väčšinou antropogénna [5], ktorá sa rozprestiera od severnej Afriky a južnej Európy cez Blízky východ a indický subkontinent až po Malajziu a Austráliu. Stav druhov v Amerike je neistý. Všeobecne sa často považuje za exotickú burinu, existujú však dôkazy, že tento druh sa nachádzal v ložiskách Crawford Lake (Ontario) v rokoch 1350 - 1539, čo naznačuje, že do Severnej Ameriky sa dostal v predkolumbovskej ére. Vedci tvrdia, že rastlinu už jedli pôvodní Američania, ktorí rozširovali jej semená. Ako sa dostala do Ameriky, nie je v súčasnosti známe. [6]

Portulaka lekárska má hladké, červenkasté, väčšinou vystrčené stonky a listy, ktoré môžu byť alternatívne alebo opačné, sú zoskupené na kĺboch ​​a koncoch stoniek. [7] Žlté kvety majú päť pravidelných častí a sú široké až 6 mm. V závislosti od dažďových zrážok sa kvety objavujú kedykoľvek počas roka. Kvety sa otvárajú jednotlivo v strede listového zhluku iba niekoľko hodín za slnečných rán. Drobné semiačka [8] sú vytvorené v tobolke, ktorá sa otvára, keď sú semená zrelé. Portulaka má taproot s vláknitými sekundárnymi koreňmi [ potrebná citácia ] a je schopný tolerovať chudobnú pôdu a sucho. [9]

P. oleracea je jednou z mála rastlín schopných využívať obidve dráhy fotosyntézy CAM aj C4, o ktorých sa dlhodobo predpokladá, že sú navzájom nekompatibilné napriek biochemickým podobnostiam. P. oleracea prejde z C4 na CAM dráhy v období sucha a existuje regulácia transkripcie a fyziologické dôkazy pre hybridnú fotosyntézu C4-CAM počas mierneho sucha. [10]

Purslane je široko používaný v krajinách východného Stredomoria. Archeobotanické nálezy sú bežné na mnohých prehistorických náleziskách. V historických kontextoch sa semená získavali z protogeometrickej vrstvy v Kastane, ako aj zo Samian Heraiona zo 7. storočia pred naším letopočtom. Vo štvrtom storočí pred naším letopočtom pomenoval Theophrastus purslane a andrákhne (ἀνδράχνη), ako jedna z niekoľkých letných byliniek, ktoré sa musia vysievať v apríli (Vyšetrovanie rastlín 7.1.2). [11] Ako Portulaca figuruje na dlhom zozname poživatín, ktoré milujú Milánčania, a ktorý uviedol Bonvesin de la Riva vo svojich dielach „zázraky v Miláne“ (1288). [12]

V staroveku sa jeho liečivé vlastnosti považovali za také spoľahlivé, že Plínius starší radil nosiť rastlinu ako amulet, aby vyhnal všetko zlé (Prírodná história 20.210). [11]

Kulinárske úpravy

Portulaka sa môže jesť ako listová zelenina. [13] William Cobbett poznamenal, že ho „jedli Francúzi a ošípané, keď nemôžu dostať nič iné. Obaja ho používajú v šaláte, to znamená v surovom stave“. [14] Má mierne kyslú a slanú chuť a konzumuje sa vo veľkej časti Európy, na Strednom východe, v Ázii a Mexiku. [2] [15] Stonky, listy a puky kvetov sú všetky jedlé surové alebo varené. [16] Portulaka sa môže používať čerstvá ako šalát, pražiť sa alebo variť tak, ako je špenát, a kvôli svojej slizovej kvalite je vhodná aj do polievok a dusených pokrmov. Kyslá chuť je spôsobená kyselinou šťaveľovou a jablčnou, druhá z nich sa produkuje cestou metabolizmu kyseliny krasolovej (CAM), ktorá sa vyskytuje v mnohých xerofytoch (rastlinách žijúcich v suchých podmienkach), a je najvyššia pri zbere rastliny. skoro ráno. [17]

Domorodí Austrálčania používajú semená portulaky na výrobu koláčov. Gréci, ktorí to nazývajú andrákla (αντράκλα) alebo glistrída (γλιστρίδα), listy a stonky použite so syrom feta, paradajkami, cibuľou, cesnakom, oreganom a olivovým olejom. Pridávajú ho do šalátov, varia, alebo pridávajú do zapečeného kuracieho mäsa. V Turecku sa okrem toho, že sa používa v šalátoch a na pečenom pečive, varí ako zelenina podobná špenátu alebo sa zmieša s jogurtom, aby sa vytvoril variant tzatziki. [18] V Egypte sa tiež varí ako špenát ako zeleninové jedlo, nie však v šalátoch. [ potrebná citácia ]

Sprievodný závod Upraviť

Ako spoločná rastlina, portulaka pestrá poskytuje pôdny kryt na vytvorenie vlhkej mikroklímy pre blízke rastliny a stabilizuje pôdnu vlhkosť. Jeho hlboké korene prinášajú vlhkosť a živiny, ktoré tieto rastliny môžu využívať, a niektoré vrátane kukurice budú nasledovať korene portulaky dole cez tvrdšiu pôdu, do ktorej samy nepreniknú. [ potrebná citácia ]

Surová portulaka je 93% vody, 3% sacharidov a 2% bielkovín a obsahuje zanedbateľný tuk (tabuľka). V 100 gramovom referenčnom množstve dodáva portulaka 20 kalórií a bohaté množstvo (20% alebo viac dennej hodnoty, DV) vitamínu E (81% DV) a vitamínu C (25% DV), so stredným obsahom (11- 19% DV) niekoľkých potravinových minerálov (tabuľka). Portulaka bola identifikovaná ako najbohatší rastlinný zdroj kyseliny alfa-linolénovej, esenciálnej omega-3 mastnej kyseliny. [19]

Verdolaga, španielske slovo pre portulaku, je prezývka pre juhoamerické futbalové kluby so zeleno-bielymi schémami v uniformách, vrátane kolumbijského Atletica Nacional a argentínskeho Ferrocarril Oeste. [ potrebná citácia ]


Použitie portulaky v kuchyni

V dnešnej dobe sa portulaka používa hlavne v kuchyni. Portulaka sa zberá ako divoká bylina alebo sa pestuje ako aromatická bylina. Surový sa používa najmä na prípravu šalátov. Portulaka je tiež úžasnou ingredienciou pre:

  • polievky
  • polievky
  • korenie
  • plnené na ravioli a čerstvé cestoviny
  • omelety
  • nakladané zaváraniny
  • šaláty všetkého druhu
  • vyprážané v cestíčku

V „chudobnej“ neapolskej kuchyni sa portulaka tradične kombinovala s rukolou na prípravu šalátov. Aj v sicílskej kuchyni si portulaka nájde priestor ako prísada do letných šalátov, s typickou kombináciou, ktorá zahŕňa cherry paradajky a uhorky.

V rímskej kuchyni je portulaka súčasťou zmesi šalátov a bylín, ktoré tvoria miešaný šalát.

Ak ho náhodou vyzdvihnete, vedzte, že semená portulaky sa dajú použiť aj na ich pridanie do chlebového cesta alebo do musli na raňajky.


Portulaca oleracea: pestovanie v kvetináčoch

Portulaku možno pestovať aj v kvetináčoch ako liečivú rastlinu aj ako okrasnú rastlinu.

  • Na pestovanie v kvetináčoch je potrebné kúpiť nádobu dostatočne veľkú na to, aby sa horizontálne podporil jeho vývoj.
  • Na dno hrnca by sa mali položiť kúsky kameniny alebo keramzitu, aby sa predišlo tomu, že odtekajúca voda zalieva a vedie k hnitiu koreňov.
  • Sadenice sú zakopané až do výšky goliera, rukami zatlačte na zem, vyplňte prázdne miesta, pokračujte v polievaní a črepník premiestnite na veľa hodín na slnečné miesto.
  • Zalievanie musí byť občasné a pravidelné, musí sa vykonávať iba vtedy, keď je pôda suchá.
  • Nakoniec, akonáhle začne klesať jesenná teplota, nádoba by sa mala premiestniť na chránené miesto, chránené pred chladom, ale svetlé.


Moss Rose

Mechová ruža (Portulaca grandiflora) si získava meno vďaka svojim strapatým ružovým kvetom, ktoré sú k dispozícii v jemných pastelových farbách a výrazných odtieňoch žltej, oranžovej a červenej. Kvety sa objavujú začiatkom leta a trvajú až do prvého mrazu. Aj keď ruža machu dosahuje výšky iba 6 palcov, rastlina sa šíri až 18 palcov, takže je vhodná na zemné kryty alebo závesné koše. Aj keď je ruža machová jednoročná rastlina vhodná na pestovanie v zónach USDA 2 až 11, v teplom podnebí sa sama semená.


Portulaca oleracea 'Balriorg' (portulaka)

Vedecké meno

Bežné mená

Synonymá

Portulaca oleracea „Rio Orange“, Portulaca oleracea „Rio Grande Orange“

Vedecká klasifikácia

Rodina: Portulacaceae
Podrodina: Portulacarioideae
Rod: Portulaca

Popis

Portulaca oleracea „Balriorg“, tiež známy ako Portulaca oleracea 'Rio Orange', je jedným z kultivarov v sérii Rio. Je to prostaty, koncové, voľne kvitnúce jednoročné rastliny, ktoré dorastajú až do výšky 15 centimetrov a šírky až 30 centimetrov do šírky. Stonky sú pokryté plochými, mäsitými, spratanými až vajcovitými, šťavnatými listami. Sú stredne zelené a dlhé až 1,25 palca (3,1 cm). Kvety sú oranžové, s piatimi prekrývajúcimi sa okvetnými lístkami a s priemerom do 2 palcov (5 cm). Keď sa pestujú ako letničky, kvety kvitnú nepretržite od jari do prvého jesenného mrazu. Pri pestovaní v prostredí skleníkového typu budú kvety kvitnúť po celý rok. Kvety sa zvyčajne neotvárajú v zamračených alebo daždivých dňoch.

Otužilosť

Pestuje sa ako jednoročná rastlina, takže nemá žiadne pásmo odolnosti USDA.

Ako rásť a starať sa

Portulacatolerujú veľa druhov pôdy, ale uprednostňujú piesočnatú a dobre priepustnú pôdu a milujú úplné slnečné svetlo. Tieto rastliny sú vynikajúce na vysoké horúčavy a znášanlivosť so suchom a budú sa veľmi dobre siať a rozširovať. Možno bude potrebné dodržať niektoré metódy kontroly Portulacas od invázie do oblastí, kde nie sú hľadané. Tieto nádherné rastliny sa šíria rýchlo a veľmi dobre.

Tieto sukulenty nevyžadujú pri pestovaní a kvitnutí vôbec žiadnu pozornosť. Predtým by ste ich však mali zo záhrady odstrániť Portulacas mať šancu zasadiť semeno, pretože by sa mohlo zmocniť záhrady. Pre správne čistenie nemusíte často polievať Portulaca starostlivosť. Valcovité listy rastlín veľmi dobre zadržiavajú vlhkosť. Pravidelné zavlažovanie teda nie je potrebné. Keď sú zalievané, stačí len mierne zalievanie, pretože ich koreňová zóna je veľmi plytká.

Semená Portulacas by sa mali vysievať na povrch pôdy po poslednom jarnom mraze. V ideálnom prípade by sa tieto rastliny mali pestovať na slnečnej časti záhrady. Ak sa začína Portulaca v interiéri, potom začnite asi jeden a pol mesiaca vopred.

Pôvod

Portulaca oleracea „Balriorg“ je jedným zo šiestich kultivarov rastliny Portulaca oleracea v sérii Rio, ktorá vznikla v rámci kontrolovaného šľachtiteľského programu v kostarickom Cartago v januári 2002. Všetky kultivary získali americké rastlinné patenty a sú uvedené takto:

  1. Portulaca oleracea „Balriorose“
  2. Portulaca oleracea „Balriorg“
  3. Portulaca oleracea „Balrioscar“
  4. Portulaca oleracea „Balrioapt“
  5. Portulaca oleracea „Balriowite“
  6. Portulaca oleracea „Balrioyel“

Odkazy

Fotogaléria

Prihláste sa teraz na odber a buďte informovaní o našich najnovších správach a aktualizáciách.


Video: Table Rose - Portulaca Oleracea - Moss Rose - Portulaca Grandiflora - 200+ Varieties.