rhinocrisy.org
Nový

Chren

Chren



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vlastnosti

Chren, dnes možno nie príliš známy, je rastlina, ktorá v tejto oblasti žije už viac ako tisíc rokov a pochádza z neďalekej juhovýchodnej Európy. Jeho šírenie aj na zvyšok európskeho územia súvisí s jeho univerzálnosťou a tiež s jeho v tom čase už známymi blahodarnými vlastnosťami, o čom svedčí množstvo receptov na chren. Zvyčajne sa používajú korene rastliny a oddenka, ktoré sa často nachádzajú ako arómy alebo dochucovadlá v nespočetných receptoch, ktoré vychádzajú z miestnej tradície. Medzi hlavné vlastnosti, ktoré z neho, najmä pred storočiami, urobili vzácnu rastlinu, patrí silná prítomnosť vitamínu C: dnes používaný iba na boj proti prechladnutiu a sezónnej chrípke alebo na posilnenie imunitného systému, v minulých storočiach predstavoval dôležitý prostriedok proti skorbutu, nebezpečnej chorobe spôsobenej práve nedostatkom vitamínu C. Dnes chren, našťastie, stratil túto primárnu funkciu, zostáva však účinným zdrojom vitamínov a užitočným prírodným antibiotikom. Pri varení sa chren používa na omáčky určené na prípravu mäsa alebo šalátov, pretože štipľavá chuť trochu pripomína horčicu. Je to teda potravina, ktorá nemusí potešiť každého, ale ktorá sa neaplikuje iba na vnútorné použitie: dnes sa v skutočnosti používa častejšie ako základ pre tvorbu účinných produktov na vonkajšie použitie, ako sú krémy proti spáleniu od slnka a začervenanie. Napriek svojej účinnosti je potrebné venovať pozornosť konzumácii, ktorú by nemali vykonávať osoby náchylné na gastrointestinálne ťažkosti, ktoré by v tomto prípade mohli byť akútne.


Účinné látky a výhody

Medzi hlavné priaznivé účinky chrenu patrí, ako sme videli, silná prítomnosť vitamínu C, ktorý je optimálny pre telo a najmä pre imunitný systém. Ale výhody spojené s touto rastlinou tým nekončia: chren sa tiež môže ukázať ako účinné antibiotikum, rovnako ako expektorans a čistič dýchacích ciest. Čistič chrenu, z ktorého sa väčšinou používajú podzemky a korene, môže byť užitočný aj pre tráviaci systém, aj keď, ako sme videli, nie je vhodný pre všetky subjekty. Na vonkajšie použitie sú výťažky z rastliny účinné proti erytému, popáleninám a zápalom pokožky. Aj v prípade vonkajšieho použitia je však potrebné byť opatrný: u osôb obzvlášť citlivých na jeho zložky a účinné látky sa v skutočnosti môže vyvinúť pocit nevoľnosti, bolesti hlavy, pálenia v očiach. V takom prípade je potrebné liečbu prerušiť, aby sa začalo hľadať rovnako účinné bylinné liečivo. Jeho použitie sa tiež neodporúča pre tehotné ženy.


Kultivácia

Aj keď nie je obzvlášť rozšírený, čiastočne preto, že je to rastlina, ktorá neponúka osobitný dekoratívny potenciál, chren sa na našom území pestuje obzvlášť ľahko a nevyžaduje si príliš veľkú starostlivosť a pozornosť, čiastočne preto, že pochádza z krajín s podobnými charakteristikami a podnebím. talianskym, čiastočne preto, že sa prirodzene dokážu prispôsobiť rôznym situáciám a podmienkam. Niekoľko požadovaných podmienok je slnečné stanovište a priestor na to, aby bolo možné hlboko zakoreniť: vývoj chrenu je v skutočnosti taký, že je nevyhnutný vertikálny priestor v zemi, zatiaľ čo na povrchu klíči iba lístie, ktoré vyrastá. a možno ich využiť. na šaláty a dresingy. Korene sa potom zvyčajne zbierajú na jeseň pomocou vhodných nástrojov: môžu dosiahnuť až tridsať cm do hĺbky. Na množenie stačí zakopať časť čečiny, ktorá je hlboká asi päť cm: túto operáciu je možné vykonať v kvetináči, je však potrebné ju presunúť do zeme, aby mala rastlina dostatočný priestor na rast.


Chren: Obchodné produkty

Chren sa na trhu vyskytuje vo forme základnej látky krémov a výrobkov na vonkajšie použitie, zameranej hlavne na riešenie problémov súvisiacich s pokožkou. Existuje však veľa spotrebiteľských systémov na vnútorné použitie, ktoré môžu byť zamerané na rôzne typy porúch. Časti obsahujúce najväčšie množstvo účinnej látky sú určite korene a oddenka: sú to tiež najchutnejšie časti. Listy sa však tiež často používajú, napríklad pri konzumácii šalátov zo zmiešaných bylín alebo varených a jedených kvôli svojej vermifuge činnosti. Okrem vitamínu C ponúka chren obrovské množstvo vápniku, sodíka a horčíka, ktoré sú dôležitými látkami pre fyzickú pohodu jednotlivca. Na záver možno nájsť chren ako základ pre antibiotické alebo expektoračné sirupy. Spotreba v kulinárskom poli, dokonca aj za prítomnosti konkrétnych ochorení, nakoniec ponúka uľahčenie trávenia a ďalšiu ochranu čreva.


Chren, chren

Chren (Armoracia rusticana) je jednou z najstarších plodín a popri cestách často rastie divoko. Rastlina je považovaná za ukazovateľ pre úhorové záhrady. Aj po mnohých rokoch, keď sú kvetinové záhony už dávno vykopané, ukazuje chren, že v jeho okolí už predtým vznikla zeleninová záhrada. Rastlina s ostrými koreňmi patrí do čeľade Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).

Chren sa pestuje od 12. storočia. Hildegarda von Bingen už vo svojich botanických spisoch uvádza hodnotu ostrých aromatických koreňov ako liečivých a korenistých rastlín. Kren sa v Rakúsku nazýva chren. Slovo „Krenas“ pochádza zo slovanského jazyka a znamená „plakať“. Pravdepodobne je to spôsobené tým, že pri trení čerstvých - cibuľovitých - slzných pólov sa oči trhajú. Chren sa oplatí pestovať v záhrade, pretože iba čerstvo vykopané tyčinky obsahujú všetky arómy a vysvetľujú ich jemnú rezkosť v kuchyni. Strúhaný chren sa konzumuje s hovädzím mäsom, klobásami alebo údenými rybami.


Liečba ľudovou chrípkou


Domáce kúry alebo ľudové lieky sú zaznamenané po celé storočia. Niektoré opravné prostriedky boli dosť nepríjemné a lekársky neopodstatnené. Staroveké kultúry sa pri liečbe chorôb spoliehali na opičie podiely, krv netopierov, jašteričiu polievku a množstvo nevzhľadných zložiek. Našťastie väčšina skutočne zvláštnych kúr časom zmizla. Skutočnú pomoc pri prechladnutí a chrípke však môže ponúknuť niekoľko tradičných ľudových liekov. Možno vás tiež prekvapí, že už v boji proti chrípke nájdete niekoľko populárnych terapií.

Pachy

Byliny, ktoré sú súčasťou čínskych a indických kultúrnych liečebných postupov, hrajú dôležitú úlohu pri stimulácii imunitných reakcií, zlepšovaní dýchacích ťažkostí alebo pri silných antiseptických vlastnostiach. Niektoré vyskúšať sú tymián, fenikel a senovka grécka. Nájdite uvarený čaj (dostupný vo väčšine obchodov so zdravou výživou) alebo pridajte čerstvé bylinky do vriacej vody a zhlboka sa nadýchnite pary, aby sa vám uľavilo. Preťaženiu chrípky na hrudníku môžu pomôcť tieto silné rastliny.

Korene

Cesnak, zázvor a chren boli po celé generácie súčasťou folklórnych prostriedkov. Moderné štúdie podporujú zdravotné výhody cesnaku uvedením jeho zlúčenín síry. Tento prírodný bojovník proti infekciám posilňuje imunitný systém a zabraňuje poškodeniu buniek. Pikantná chrenová príchuť môže otvoriť dutiny a uľahčiť dýchanie. Kurkuma, ďalšie liečivé korenie, prináša protizápalové účinky a dodáva imunitný úder. Keď ste chorí, použite tieto čerstvo nastrúhané liečivé prísady do potravín. Pridajte lyžicu chrenu do pohára paradajkovej šťavy. Do polievok dajte čerstvý cesnak alebo kurkumu. Na žalúdočné ťažkosti alebo nevoľnosť sprevádzajúce chrípku môže bruško skrotiť šálka zázvorového čaju alebo kúsok kandizovaného zázvoru.

Eukalyptus

V rámci domorodého kmeňového liečenia prechladnutia sa eukalyptus používal v parných jamách na otváranie dutín. Teraz ho nájdeme v mnohých voľnopredajných výrobkoch na zmiernenie preťaženia, kvapkách proti kašľu v masti Vicks Vaporub, z rovnakých dôvodov, ktoré objavili domorodí Austrálčania pred stáročiami. Bylinkári tiež odporúčajú eukalyptový čaj ako užitočný liek na sínus.

Kôra divých čerešní

Domorodí Američania zistili, že kôra divých čerešní alebo Prunus serotina je nápomocná pri upokojení kašľa. Uvádza sa, že akonáhle sa varí ako čaj, zmierňuje bolesti pri pôrode a trávení, ako aj uvoľňuje chemikálie na potlačenie chronického kašľa. Teraz nájdete extrakt z divých čerešní v liekoch proti kašľu, ktoré sú dostupné v obchode. Podľa Jamesa E. Robbersa, Ph.D., z Purdue University, látka nazývaná benzaldehyd v divej čerešni funguje ako expektorans na uvoľnenie hlienu.

Kuracia polievka

Vedci teraz tvrdia, že slepačia polievka z babičky mala skutočne liečivé vlastnosti. Kombinácie prísad do polievky a tepla fungujú ako chutný liek proti chrípke. Mrkva, zeler, cibuľa a cesnak majú vysoké dávky vitamínov potrebných pre imunitný systém a sú bežnou ingredienciou v kuracích vývaroch. Bujón pridáva potrebnú tekutinu, ktorá je užitočná pre dehydratovaných pacientov postihnutých chrípkou. Horúca zaparená polievka tiež pomáha otvárať nosné priechody, aby sa uľahčilo dýchanie.

Med

Mnoho kultúr považovalo med za zázračný liek a folklórny liek na všetky druhy chorôb. Niektoré štúdie naznačujú, že med už nemá liečivé alebo upokojujúce vlastnosti pre chorých. Vyskúšajte dávku medu v horúcom čaji na kašeľ alebo bolesť hrdla. Buďte opatrní, pretože u detí existuje riziko, že sa nakazia medovým botulizmom, preto ich dávajte iba deťom starším ako 12 mesiacov.

Citrón a škorica

Pridajte citrón do čaju proti chrípke, do vitamínu C, životne dôležitej živiny bojujúcej proti infekcii. Podľa tradície sa citrón používal na liečbu depresie, boj proti akné a na liečbu chrípky a prechladnutia. Škorica, po stáročia vysoko cenená pre svoju chuť a liečivé vlastnosti. vďaka svojim antivírusovým vlastnostiam naďalej populárnym liekom na chrípku. Pred použitím prírodnej chrípky vždy nezabudnite na bezpečnú konzultáciu s lekárom.


Pestovanie a výsadba

V posteli sa chren vyvinie na rozširujúcu sa rastlinu. Jedlý taproot rastliny chren vyvíja niekoľko bočných koreňov, takzvaný „feeder“, na ktorých sa rozmnožuje. Získate ho v čase výsadby v obchode. Skontrolujte, či sú rizómy hrubé jeden až dva centimetre a dlhé 25 až 30 centimetrov. Ak je to potrebné, chyťte zelinára čo najchladnejším kúskom a umiestnite ich - rovnako ako Fechser - od začiatku apríla do začiatku mája do slnečného rohu záhrady, asi 15 centimetrov hlbokého a mierne skloneného do zeme.
Výsevná vzdialenosť je najmenej 60 centimetrov. Tieto zdanlivo veľké vzdialenosti sú nevyhnutné, pretože rastlina chrenu potrebuje okolo seba veľa priestoru. Potom miesto niekoľko centimetrov zasypte záhradnou zeminou alebo Reifkompostom. Ak chcete zbierať väčšie množstvo, vysaďte ho na hlboko uvoľnené záhony s dostatočnou vrstvou kompostu vo vzdialenosti 70 - 100 cm a vzdialenosti riadkov 15 - 20 cm

Chren potrebuje stálu, ale miernu vlhkosť, aby vytvoril krásne korene


Register

V priebehu tisícročí, od vzniku vynálezu v čase Galilea Galileiho (ktorý vysvetlil princípy pohybu), sa začali vyrábať rôzne typy motocyklov, ktoré zase generovali rôzne typy motocyklistov nepohlavnou reprodukciou. Medzi všeobecne uznávanými hlavnými typmi nájdeme:

Otrokársky motocykel [ľahké hovno | hovno]

Používa sa hlavne v Číne, Indii, Malajzii a nelegálne na hranici medzi Abruzzom a Svervegiou za obchodovanie s klonmi Maria Magnottu. Toto vozidlo má čisto úžitkový účel, určite nie rekreačné (najmä pre otrokov) a má schopnosť prepravovať neobmedzený počet živých bytostí, aj keď je nad 4–5 osôb potrebné znížiť špecifickú hmotnosť každého z nich na byť schopný niesť. Bežnou praxou na dosiahnutie tohto cieľa je rozštiepenie alebo, s politicky korektným výrazom, ktorý používa citlivý otrokár, kreatívne premiestňovanie telesných hmôt.

Mŕtvy motocykel [ľahké hovno | hovno]

Zvyčajne plnené plážovými rohožami, Super Tele a uterákmi sa používa na bezstarostné represívne výlety motorkárov, gothov, gothov, doomov, vesmírnych mariňákov a iných rás metalistov. Tieto pomalé a ťažké motocykle majú veľmi hlučné motory (na ich výrobu sa používajú takmer výhradne americké kone s aerofágiou) a často majú sedlové vaky, v ktorých je uložených veľa záhradných trpaslíkov, ktorí sú pripravení pomôcť majiteľovi zdvihnúť bicykel v prípade nešťastného pádu (skôr ako použili Šmolkovia, ale v prípade pádu sa ukázali ako príliš krehké, tiež zafarbili cestu na modro, čo nie je pekné).

Vreckový motocykel [ľahké hovno | hovno]

Tiež nazývaný skladací je to veľmi malý a šikovný typ japonského motocykla, ľahký a dostupný v praktických blistroch. Môže dosiahnuť rýchlosť nemysliteľnú pre iné bicykle a môže vykonať neuveriteľné spomalenie, najmä v blízkosti vlásenkových zákrut, vozidiel SUV a konkrétnych rozdeľovačov premávky. Je to typ motocykla, ktorý uprednostňujú tí, ktorí hľadajú rýchlosť a ovládateľnosť, a zároveň nevysvetliteľne najkúpenejší darček bohatým manželom určitého veku od veľmi mladých znudených manželiek. S vývojom technológií (ako sú nanokavaly, oveľa menší výkon, ktorý vám umožní dať dokonca 130 koní do motora, v ktorom predtým bola sotva hrsť) sa rýchlosti dosiahnuté týmito pretekárskymi vozidlami blížia k hranici nepravdepodobnosti, ktorá umožňuje návrat späť času (je slávny paradox Garibaldinho pristátia na platónskom turbokarbóne Hayabusa).

Detský motocykel [ľahké hovno | hovno]

Špeciálne motocykle vyrobené pri hľadaní extrémnych, inovatívnych alebo módnych estetických riešení, výhradne pre deti, ktoré dokážu rozlúsknuť ohromujúce postavy (ale tiež „nie dnes večer“ alebo „mám svoje veci“) potrebné na nákup. Tieto bicykle nie sú vhodné na cestovanie, ale sú vynikajúcim spôsobom, ako sa predviesť pred barom (odtiaľ pochádza aj názov baretto racer) trochu ako Cayenne della Porche, alebo na cesty 500 metrov, striktne v šľapkách a so slnečníkom pod pazuchou, medzi druhým domom pri mori a na pláži. Počas týchto pohybov je veľkou radosťou motocyklistu terorizovať, s revom motora a laserovým pohľadom na maják, malé rodiny, ktoré idú k moru, držia sa za ruky a vytvárajú ľudskú reťaz širokú aj 6 - 7 metrov (v r. v týchto prípadoch, pretože hračkárske motocykle sú menej robustné ako mŕtve, chytrý motocyklista vždy prejde cez najmladšie dieťa, aby nedošlo k poškodeniu kapotáže)

Terénny bicykel [ľahké hovno | hovno]

Taktiež známy ako pohyb ošípaných, je vhodný na valcovanie v bahne (ale niektoré disciplíny zahŕňajú aj iné materiály rovnakej farby a textúry). Môžu byť použité v akomkoľvek teréne vďaka hrboľatým pneumatikám (na rozdiel od hračkárskych motocyklov, ktoré sú vybavené pneumatikami s podpätkami a sú vhodné na prechádzky po promenáde alebo na čakanie na chodníkoch). Bez problémov žonglujú na blate, štrku, asfalte, piesku, vode (v súčasnosti iba Ježišov model), drahokamoch, zuboch, Salerno-Reggio Calabria, repných poliach a chrbtoch kúpajúcich sa ležiacich na osuškách. Sociálne postavenie motocyklistu tohto druhu sa vyznačuje úrovňou pokrytia blatom: fúzy sú zakryté iba po členok, guru potrebujú náustok, aby dýchali vrstvou bahna, ktorá ich zakrýva. Prirodzeným nepriateľom terénneho motocyklistu je starý muž, nahnevaný jedinec, ktorý zaútočil na terénny automobil s viditeľným billhookom, kvôli šmykom uprostred paradajkového poľa, ktoré sa našli v noci predtým. V tejto súvislosti existujú ľudia, ktorí tvrdia, že slávne kruhy v obilí sú spôsobené labyrintovými útokmi obrieho terénneho vozidla, ale všetky pasce umiestnené na zachytenie nepolapiteľného exempláru nemali žiadny účinok.

Päťdesiat [ľahké hovno | hovno]

Lepšie známy ako pohyb chudobných, je typický moped pre chlapca alebo pre chudáka. Zapaľovanie, karburátor a pridržiavanie sa na ceste sú priamo úmerné množstvu slipov a / alebo modlitieb vyslovených počas jazdy. Krádež a požiar päťdesiatky sú zjavne úmerné ich hodnote a / alebo frekvencii používania. Predné koleso a zadné koleso sú držané k vozidlu ako celku iba silou mysle, tj. Sople alebo modlitby od vodiča. Tieto mopedy majú tiež veľmi pokročilý teleportačný systém: stačí ich nechať v tme a. zmizne !! Táto funkcia bola implementovaná po prvýkrát vo veľmi známej podobe Ahoj!!. Pripomíname, že šance na pokles sa zvyšujú úmerne k množstvu alkoholu a ľahkých a / alebo ťažkých drog užívaných do 4 6 hodín. Pripomína sa tiež, že i päťdesiate roky majú špeciálne kombinované ručné / slovné zapaľovanie, ktoré sa volá v technickom / mechanickom žargóne „mmocc'a chi te stramourt vu partoj we trmòn!“ (v preklade to znamená: v ústnom otvore niekoho, kto je pre vás mŕtvy, chcete odísť, trimónujeme (muž s tromi rukami [[bitonto tiež predpokladá význam masturbácie s análnou stimuláciou precvičovanou presne 3 rukami v kretén.), spočíva v tom, že stále viac a viac šliapete do pedálov a pritom hovoríte „čarovné“ slová, 45% času potrebujete na spustenie viac vyvolávaní, zatiaľ čo ostatných 55% času musíte zmeniť päťdesiat (niektorí sa snažia zmeniť typ rúhania, ale vždy so zlými výsledkami).


Sadiť a pestovať

robustnosť: rustikálny

vystavenie: plné slnko

Typ pôdy: bohatý na humus, dobre priepustný

Kyslosť pôdy: neutrálny

Vhlkosť pôdy: náklady

použitie: zeleninová záhrada

Výsadba, v kvetináčoch: jarná jeseň

Metóda násobenia: sadenice a odrezky na jar, rozdelenie trsu na jeseň

Formát: žiadna veľkosť

Choroby a škodcovia: odolný voči chorobám

Nemecká horčica alebo cappuccino, skorbut bylina, bretónske žeriavy, chren. názvy neprestávajú odkazovať na chren.

Chren, známy a používaný od staroveku, je liečivá rastlina, ktorú je možné zaviesť do kuchyne ako prísadu.

Trvalka sa pestuje pre belavý, dlhý (60 cm dlhý) a mäsitý taproot. Jeho chuť je štipľavá. Chren sa väčšinou používa na dochutenie surového a rapkaného, ​​podobne ako horčica.

Jeho lístie pozostáva z dlhých stredne zelených listov s vlnitými vetvami a vrúbkovanými okrajmi. Ak si ich rozdrvíte medzi prstami, pocítite ich štipľavú arómu pripomínajúcu koreň.

Na začiatku jari chren vytvára malé biele kvety s malým dekoratívnym záujmom, ktoré potom dajú malé guľaté plody. Rastlina preto meria takmer jeden meter na výšku.


Chren - záhrada

tvarohový koláč Tvarohový koláč
Studený koláč so základňou pokrytý vrstvou krémového syra. Základ tvoria cestoviny alebo sušienky navlhčené (s kávou, sirupom alebo likérom) alebo rozdrobené a zmiešané s vaječným žĺtkom alebo maslom, alebo s piškótovým cestom alebo krehkým cestom. Na krém sa používajú čerstvé a veľmi mäkké syry ako ricotta, mascarpone alebo iné nátierky. Koláč je často obohatený o čerstvé, kandizované, sušené alebo čokoládové ovocie.

Cranachan
Tradičný škótsky dezert pozostávajúci zo zmesi šľahačky, whisky, medu (najlepšie vresu) a čerstvých malín, s praženými ovsenými vločkami namočenými cez noc v troche whisky. V niektorých prípadoch je šľahačka nahradená krémovým syrom davka, v iných sa whisky nepoužíva. Podáva sa tak, že si na stôl prinesiete jedlá s jednotlivými ingredienciami, aby si každý mohol pripraviť svoj dezert.

Vianocny puding (alebo slivkový pudingalebo slivková kačica) Vianocny puding
Hlavný anglický vianočný koláč, okrúhleho tvaru, ktorého základom sú vajíčka, mandle, kandizované ovocie, rum a korenie, pripravený v advente a prinesený na stôl 25. decembra. Spravidla sa podáva flambovaný a zdobené cezmínkou.

Košíček (alebo rozprávkový koláč) Torta v pohári
Piškóta uvarená v pekáči, forma na papier na pečenie podobná tej, ktorá sa použila na prípravu muffin. Variant Motýlí koláč má hornú časť tvorenú vrstvou krémovej krémovej v tvare motýľa a je všeobecne pripravená na narodeniny.

Knedle
Zväzky cestovín pozostávajúce (v sladkej verzii) z múky, zemiakov alebo chleba. Môžu byť plnené alebo môžu byť s cestom spojené ďalšie prísady. Sú v pare alebo pečené, varené alebo vyprážané.

1. je tučnejšia ako zmrzlina, v priemere o 50-60% viac, preto má viac kalórií

2. má nižšiu hustotu ako zmrzlina, pretože výrobcovia pridávajú do zmrzliny vzduch takmer dvojnásobný, bez zvýšenia nákladov, avšak zmrzlina obsahuje menej vzduchu, takže je krémovejšia

3. podáva sa pri teplote nižšej ako je zmrzlina a skladuje sa pri teplote o 10 stupňov nižšej

Jam Roly-Poly (alebo ruka mŕtveho mužaalebo noha mŕtveho človeka)
Tradičný dezert pozostávajúci z pečiva pripraveného z masti, múky, strúhanky, hrozienok a korenia, pokrytého džemom a zrolovaného, ​​potom zapareného alebo upečeného.

Sláva Knickerbocker
Zmrzlina s kúskami ovocia, želé, pusinky a likér. Vrstvy týchto príchutí sa striedajú vo vysokom pohári a sú potiahnuté rôznymi druhmi sirupu, arašidov, šľahačky a čerešní.

Citrónový tvaroh (alebo ovocný tvaroh) Citrónový tvaroh
Krém na báze citrónov, limetky, pomarančov alebo malín, vaječných žĺtkov, cukru, ovocnej šťavy a strúhanej citrusovej kôry. Používa sa ako dezert.

Madeirský koláč
Veľmi maslový koláč s citrónovou príchuťou a veľmi kompaktnou textúrou, používaný ako základ pre dva alebo viacposchodové koláče zdobené cukrovou pastou alebo pripravený na podávanie samostatne, zvyčajne s popoludňajším čajom.

muffin
Torta okrúhleho tvaru s pologuľatou vrchnou časťou bez poťahovej glazúry, podobne ako slivkový koláč. Je pečený v rúre a balený po častiach. Nájdete ho v mnohých odrodách v závislosti od ingrediencií, ktoré sú plnené (čučoriedky, čokoláda, uhorky, maliny, škorica, tekvica, orech, citrón, banán, pomaranč, broskyňa, jahoda, mandle, mrkva).

slivkový koláč
Torta zo sliviek (slivka), plochého tvaru a zabalené do krehkého alebo kysnutého cesta, podobne ako koláč.

Puding (sladké)
Podobne ako puding sa skladá z peny z cukru alebo iných sladkých prísad so zahusťovadlami, ako je želatína, vajcia, hrozienka, sušené figy, mandle a ďalšie prísady. Jedáva sa ako dezert alebo občerstvenie. Medzi nimi: Vianocny puding (viď vyššie).

Kráľovná pudingov (alebo Monmouth puding)
Tradičný dezert pozostávajúci z hrubého základu z upečenej strúhanky, posypaný džemom a pokrytý pusinkou.

Rebarbora sa rozpadá Rozdrobený s rebarborou
Typický domáci dezert pozostávajúci z dusených stoniek rebarbory ​​pokrytých drobivou zmesou masla, múky a cukru. Koláč sa pečie v rúre, kým sa poleva nestane chrumkavou.

Rebarboru môžete nahradiť alebo doplniť iným ovocím (jablko, černica, broskyňa, egreš alebo slivka) a potom sa zodpovedajúcim spôsobom zmení názov dezertu (napr .: Apple Crumble).

Škvrnitý pérový puding
Druh puding obsahujúce sušené ovocie (sultánky alebo hrozienka), zvyčajne podávané s krémom (krémeš).

Lepkavý karamelový puding
Vysokokalorický parný dezert, ktorý má vzhľad hubovitej a vlhkej focaccie, pripravený s maslom a datľami nakrájanými na malé kúsky, pokrytý karamelovou omáčkou a zvyčajne podávaný s krémovou alebo vanilkovou zmrzlinou.

Nápoje

Grog
Nápoj na báze vody a rumu s možným pridaním citrónovej alebo limetkovej šťavy, škorice alebo cukru, bohatý na vitamín C.

Mliečny koktail Mliečny koktail
Ovocné smoothie (banány, jahody.) V mlieku a na ľade.

Považuje sa za podstatnú súčasť života Angličana, pije sa počas celého dňa a niekedy dokonca aj pri jedle. Niektoré miesta slúžia spolu so súpravou 3 presýpacích hodín po dobu 3, 4 a 5 minút (zobrazené) otočené naopak, keď sa čaj naleje do vody.

Sladké / slané jedlá

Cheasecake
Studený koláč pôvodom z New Yorku, pozostávajúci z cukrárskeho alebo sušienkového základu pokrytý osladeným krémovým syrom. Môže sa podávať s jahodovou alebo čokoládovou omáčkou, karamelom, želé a bobuľami alebo čerstvým ovocím.

Slané jedlá

Slanina a vajcia
Praženica (zakódovaný), vyprážané s plátkami slaniny, tvoria základ kompletné anglické raňajky.

Balti
Mäsovo-zeleninové jedlo s kari, sprevádzané chlebom naan, rozbité rukami a použité na zber omáčky z kari pikantné priamo z panvice. Môže byť sprevádzané predjedlami alebo prílohami ako napr bhajis Cibuľa, samosas, poppadums alebo krémové polevy.

Bangers (alebo klobásy) a maškrtu Klobásy a zemiaková kaša
Tradičné jedlo pozostávajúce zo zemiakovej kaše a bravčového, hovädzieho alebo Cumberlandských párkov. Spravidla sa podáva v krčmách v niekoľkých variáciách: s cibuľovou omáčkou, opečenou cibuľou, pečenou fazuľou a hráškom.

Bublina a škrekot
Tradičné jedlo pozostávajúce z vyprážanej zeleniny, ktorá zostala z hlavného jedla (večera), aj keď dnes existujú zmrazené alebo konzervované balenia. Obsahuje hlavne zemiaky a kapustu, ale aj mrkvu, hrášok a ružičkový kel. Mletú zeleninu s možným prídavkom mäsa vyprážame na panvici spolu so zemiakovou kašou alebo so zemiakovou kašou praženou, kým cesto po bokoch nezozlatne. Často sa podáva v kompletné anglické raňajky.

Kurací koláč Kurací koláč
Slaný koláč plnený kuracím mäsom a hubami, pripravený s cukrárskou šupkou brisé (alebo lístkové cesto) podávané pre brunch, večeru s priateľmi alebo výlet.

Cornish pasty
Predkrm v tvare polmesiaca so zloženým okrajom, pozostávajúci z krehkého cesta, polo lístkového alebo lístkového cesta plnený hovädzím mäsom, zeleniny (zemiaky, rutabaga, cibuľa) a korenie.

Tvarohový koláč (alebo pastiersky koláč)
Hovädzí alebo barací koláč obalený v zemiakovej kôre.

Knedle
Guľky alebo zväzky cestovín získané (v slanom prevedení) zo zmesi múky a masti s vodou, ochutené bylinkami alebo syrom a ochutené soľou a korením. Nakvapkajú sa do hrnca alebo hrnca obsahujúceho vriaci guláš alebo polievku, kde napučia a zvnútra zmäknú a zvonka zvlhnú. K dispozícii je tiež verzia pripravená z rastlinného tuku.

Ryba a hranolky
Filet z bielej ryby (obvykle tresky, tresky jednoškvrnnej alebo platesa veľká) vyprážaný v múčnom cestíčku a podávaný s hranolkami v tyčinkách, vybraných z múčnych kultivarov (Maris Piper, Kráľ Edward alebo Desiree). Často ho sprevádza hrášok, varený a vytvára hrudkovitú polievku.

Rybí koláč (alebo rybí koláč) Rybí koláč
Kroketové jedlo, pozostávajúce z filetovaných rýb a zemiakových koláčov obalených v strúhanke alebo v cestíčku, a vyprážané. Často sa podáva v krčmách.

Rybí koláč (alebo rybársky koláč) Rybí koláč
Tradičný koláč z bielej ryby (zvyčajne treska, treska, halibut) v bielej omáčke, vyrobený z pevného syra Čedar alebo mlieko, v ktorom sa ryby varili. Langoše sa často pridávajú (krevety) a vajcia uvarené natvrdo. Pečie sa v rúre na hlbokom jedle, zvyčajne bez krehkého pečiva použitého v hlavných koláčoch, ale s polevou zo zemiakovej kaše, niekedy s prídavkom syra alebo zeleniny, ako je cibuľa a pór.

Haggis
Tradičné škótske jedlo pozostávajúce z klobásy z ovčích vnútorností (srdce, pľúca, pečeň) mletých spolu s cibuľou, obličkovým tukom, ovsenými vločkami, soľou a korením, zmiešaných s vývarom a varených asi tri hodiny. Podáva sa s neeps a tatties (rutabaga a zemiaky), odovzdané oddelene a sprevádzané a dram (pohár škótskej whisky). Prezentuje sa tiež na stole k iným prílohám alebo sa podáva s polevou z omáčky na báze whisky.

Hamburger
Fašírka, hovädzie alebo kuracie mäso, mleté, stlačené a všeobecne grilované. Tento výraz tiež označuje sendvič naplnený a Hamburger, omáčky a rôzne pochutiny.

Hash
Tanier s mäsom a zeleninou nakrájaný na kocky, niekedy zvyšky, a uvarený s korením alebo cibuľou.

Jellied úhory Úhory v želé
Tradičné jedlo pozostávajúce z nasekaných úhorov, uvarených vo vývare dochutených korením, sa nechá vychladnúť a leží, kým sa nevytvorí želé. Konzumuje sa studená a podáva sa s osobitým korenistým octom.

Kedgeree (alebo: kuchynka, kitchari, starec, kedgaree alebo kitchiri)
Jedlo pozostávajúce z filetovaných varených rýb (niekedy údených tresiek), varenej ryže, petržlenu, vajec uvarených na tvrdo, kari korenia, masla alebo smotany a niekedy aj sultán.

Lancashire Hotpot
Ľahko sa pripravujúci pokrm pozostávajúci z jahňacieho alebo baranieho mäsa a cibule, pokrytý nakrájanými zemiakmi, varený v rúre celý deň v ťažkom kastróle a na miernom ohni.

Levanduľa
Tradičné waleské jedlo pozostávajúce z pobrežných morských rias (umývadlo) vyprážané, jedlé a bohaté na minerály zo stravy, najmä na jód a železo.

Cibuľové krúžky Cibuľové krúžky
Cibuľové krúžky prešli v cestíčku a vyprážali sa, slúžili ako občerstvenie pri aperitíve alebo ako príloha k mäsovým jedlám a sendvičom s Hamburger.

Koláč a kaša
Neporiadok z mäsa (koláč) a zemiaková kaša (maškrta), ktoré sa bežne podáva na jednej strane taniera spolu so zelenou omáčkou na petržlenovej vňati (likér alebo likérová omáčka, nealkoholická), tradične pripravovanou z vody z prípravy dusených úhorov.

Oráčov obed
Pokrmy podávané v krčmách pozostávajú z kúska syra, kyslej uhorky a nakladanej cibule a kúska chleba.

Bravčový koláč Bravčový koláč
Tradičné jedlo pozostávajúce z koláča hrubého mletého bravčového mäsa a bravčového želé, ktoré je zabalené v liste z chrumkavého pečiva. Si mangia di solito freddo come snack o contorno, ed è prodotto in contenitori che gli conferiscono una forma regolare.

Porridge
Zuppa preparata facendo bollire in acqua e/o latte farina d'avena, oppure semolino, riso, frumento, piselli, orzo o farina di mais. Si consuma a colazione, con eventuale aggiunta di zucchero o panna.

Pudding (salato)
Massa solida ottenuta dalla miscelazione di vari ingredienti, anche salati o a base di carne, con farina di grano o di altri cereali. È simile a una torta, a un pasticcio o a una salsiccia. Può essere cotto al forno o bollito, e si consuma sia come pietanza principale sia come dessert. Varianti:
• Black (o blood ) pudding - Ha l’aspetto di una salsiccia scura, è preparato con sangue e grasso di maiale e si mangia al breakfast
• White pudding - È a base di carne varia e cereali
• Yorkshire pudding - Pastella salata fatta con farina di grano e cotta al forno, che accompagna il roast beef o altre preparazioni ricche di intingoli.
Esistono anche pudding vegetariani.

Roast beef Manzo arrosto
È il piatto nazionale inglese, servito con patate al forno, horseradish sauce (salsa al rafano) e verdure miste cotte al vapore.

Sandwiches
Panini imbottiti di vari tipi uno particolare è quello con la marmite, crema spalmabile salata color marrone scuro ottenuta dall'estratto di lievito, dal sapore molto pronunciato.

Shepherd's (o cottage ) pie

Steak and ale pie
Tradizionale pasticcio di carne, costituito da carne di manzo cotta in umido, salsa, birra ale ed eventuali verdure, il tutto racchiuso in un involucro di pasta frolla. Viene servito di solito con patatine tagliate a fette spesse e fritte nel grasso di manzo (steak chips).

Steak and kidney pie
Piatto caratteristico costituito da un pasticcio riempito con un cubetti di rognone (di bue, agnello o maiale) cotto in sangue di mucca e lievito. Viene condito con cipolla fritta e un intingolo preparato con brodo di manzo conservato sotto sale, aromatizzato con salsa Worcestershire e pepe nero e infittito con farina raffinata, burro maneggiato ( beurre manié ) o amido di cereali ed eventualmente birra ( ale o stout ). Il rivestimento è una sfoglia preparata con acqua bollente ( hot water crust ), pasta sfoglia o pastafrolla.

Piatto simile allo Yorkshire pudding, ma con salsicce annegate nella pastella e poi arrostite.

Welsh rabbit (o Welsh rarebit)


Video: RAINBOW Chren Fountain Pen Review