rhinocrisy.org
Rôzne

Ako a kde rastú figy v Rusku

Ako a kde rastú figy v Rusku



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Najstarším ovocným stromom, ktorý sa v histórii spomína, je nepochybne obr. Jeho listy boli prvým oblečením Adama a Evy, dokonca existuje verzia, že strom poznania vôbec nebol jabloňou, ale figou.

Dejiny starovekého sveta sú neoddeliteľne spojené s pestovaním fíg. V Grécku boli tieto plody symbolom plodnosti (počet zŕn ovocia dosahuje 1000 a viac).

Mäkké figové listy nahradili obrúsky pre Rimanov ... Mimochodom, vlčica ošetrovala zakladateľov Ríma v tieni figovníka. Taliani doteraz považovali figy za vianočný symbol hojnosti.

V tomto článku sa dozvieme, ako vyzerá figa (biela a čierna), kde rastie v Rusku a ako jesť jej plody.

Čo je to figa, ako vyzerá a aké je jej ďalšie meno

Iným spôsobom sa figám hovorí „ficus carica“. Je ťažké nazvať tento niekoľkokmenný strom vysoký až 10 metrov ako ker. Koruna sa rozširuje, kôra je sivá, zakrivené konáre sú pokryté veľmi veľkým krásnym lístím.

Vonkajšia strana je tmavá, spodné listy sú oveľa svetlejšie, drsné od malých klkov. Figy, rovnako ako iné fikusy, obsahujú veľmi žieravú mliečnu šťavu.

Plody fíg - s veľmi jemnou pokožkou, naplnené vo vnútri sladkým červenkastým „želé“ a malými zrnkami. U ovocia sa fermentačné procesy často začínajú práve na konároch, preto pochádza aj druhé meno - „bobule vína“.

Rastlina je dvojdomá, na rôznych stromoch rastú „samčie“ a „samičie“ kvetenstvo. Ako kvitne strom? V pazuchách listov vyrastajú neopísateľné kvety. K opeleniu dochádza veľmi špecifickým spôsobom - vo vnútri figového kvetu sa vyvinie zvláštny druh vosy, ktoré vyletujú a nesú peľ.

Kvôli nedostatku prírodných opeľovačov (tieto osy) sa figy v Amerike nemohli aklimatizovať, kým neboli vyvinuté špeciálne odrody pre nové rastové podmienky. V dnešnej dobe sú priemyselné plantáže figovníkov úplne zložené iba z takýchto samonosných odrôd.

Ako, kde kde figa rastie a kvitne, ako určiť jej zrelosť?

Rastlina je taká nenáročná, že môže rásť nielen na chudobných pôdach, ale dokonca aj na skalných zvyškoch a kamenných stenách. Pôda si pred výsadbou vôbec nevyžaduje žiadne spracovanie - ani kultiváciu, ani hnojenie.

Aby sa rastlina cítila pohodlne, je potrebné len jedno - pôda by nemala byť príliš vlhká. Fíkovník nemá ani hmyzích škodcov.

Figovník sa šíri semenami, koreňovými výhonkami, zelenými odrezkami. Rastlina ľahko toleruje rezanie a prerezávanie v každom veku. Figy začínajú prinášať ovocie skoro - po dobu 2 - 3 rokov, počnúc približne 7 rokmi, poskytuje stabilnú úrodu, dožíva sa až 100 rokov (sú známe aj 300-ročné exempláre).

Najbližší príbuzný známeho fikusu, figa rastie ako šíriaci sa ker alebo strom vysoký až 10 - 12 metrov. Rastlina je mimoriadne tropická, dokonca pre ňu je teplota -100 ° C ničivá, na pobreží Čierneho mora časté mrazy výrazne poškodzujú výsadbu pestovaných fíg.

Špecifikom rastliny je, že samotný mráz nie je pre figy nijako strašný. Opeľovacie osy prezimujúce v plodoch neznášajú chladné počasie.

Nenáročný ovocný strom s tak chutnými a zdravými plodmi sa rozšíril v Indii, Austrálii a na ostrovoch Oceánie, polopúšťach Afriky, v Strednej a Latinskej Amerike, na Bermudách a v Karibiku.

Odpradávna fíky rástli na Kryme, v Zakaukazsku a v strednej Ázii. Na pobrežie Čierneho mora ho priniesli grécki kolonisti.

Kedy sa zbierajú bobule?

Najneobvyklejšou vecou v našom chápaní je, že na vetvách sú súčasne figy súčasnej úrody a rudimenty plodov nasledujúcej sezóny. Po prezimovaní sú tieto púčiky navyše pripravené na zber koncom mája. Sú oveľa väčšie ako jesenná úroda, ale nie také chutné.

Prvá plodina (nevýznamná) sa zbiera v júni až júli a hlavná druhá - na jeseň, v septembri až októbri. V moderných priemyselných výsadbách sa však pestujú odrody s jednorazovým plodom.

Zrelosť vínnych bobúľ môžete určiť nielen podľa chuti - sú na dotyk mäkšie, na chvoste mierne zvädnuté. Zber sa vykonáva v niekoľkých krokoch, selektívne. Figy sú opatrne rezané nožom alebo nožnicami.

Ak sa majú figy sušiť, ponechá sa x na vetvách dlhšie, kde v prírodných podmienkach samovoľne vädnú a sušia takmer na požadovaný stav.

Teraz ovládajú odrody nízko rastúcich fíg, ako aj odrody, ktoré na vetvách vädnú oveľa rýchlejšie. To všetko uľahčuje produkciu cenných plodov.

Veľmi jemné bobule sa dajú skladovať iba niekoľko hodín a musia sa rýchlo spracovať alebo zjesť čerstvé.

Ako správne zbierať figy: zelené alebo zrelé?

Figy, ako pred tisíc rokmi, sa zbierajú iba ručne. Je to spôsobené výlučne veľmi „chúlostivou“ štruktúrou ovocia - rôsolovitá dužina s malými semenami je pokrytá tenkou šupkou. Ovocie sa z každého stromu odstraňuje v niekoľkých fázach, pričom pri dozrievaní sa používajú iba zrelé figy. Nezrelé ovocie by sa nemalo jesť, pretože obsahuje jedovaté horké „mlieko“.

Každý obyvateľ tropického pásma, kde rastú figovníky, pozná hlavné pravidlo - figy sa zbierajú iba skoro ráno v šatách, ktoré im zakrývajú ruky. Pravda je, že pod vplyvom slnka vylučujú klky na listoch látku, ktorá spôsobuje pálenie (napríklad žihľava), ba dokonca dermatitídu.

Plody sa zbierajú nielen veľmi opatrne. Zberače ovocia musia mať hrubé bavlnené rukavice,

  • aby sa nepoškodili jemné bobule vína,
  • aby ste sa chránili pred žieravou šťavou rastliny.

Plody narezané ostrým nožom alebo nožom sa ukladajú na nízke palety, prenášajú sa do tieňa a zasielajú sa spotrebiteľom.

Ako skladovať a konzumovať zozbierané plody stromu?

Čerstvé figy sa skladujú iba niekoľko hodín. Vzhľadom na vysoký obsah cukru (až 30% v čerstvom ovocí) sa fermentačné procesy začínajú veľmi rýchlo - nie dlhšie ako 6 hodín (odtiaľ pochádza aj druhé meno - „bobule vína“).

V Spojených štátoch amerických je značná časť fíg okamžite zmrazená. Niektoré odrody sú perfektne skladované v 30-40% roztoku trstinového cukru pri teplote -12o C v chladničkách. Hlavná časť sa dodáva spotrebiteľom v sušenej forme.

Na sušenie sa najčastejšie používajú ľahké plody od asi 5 centimetrov. Sú držané na slnku po dobu 4-5 dní.

Najdrahšie sú drobné ovocie. Plody sú tej najvyššej kvality, z ktorých každý gram obsahuje viac ako 900 zŕn. Ak ich je menej ako 500, potom je výrobok priemerný.

Klasický spôsob sušenia fíg je pod baldachýnom, navlečeným na šnúrke cez prepichnutú stopku (vo forme „korálikov“). Niekedy sa suší roztiahnutím „oka“ hore, rozprestreté na slnku. Niekedy sú figy pred sušením ponorené v horúcom sirupe a potom upravené pomocou plynu alebo na slnku.

Figy s tmavými bobuľami sú zmrazené. Je predpraný, sušený, zabalený a zmrazený. Skladujte o -16-18 o Asi od šiestich mesiacov. Ale táto metóda ukladania nie je najpopulárnejšia.

Užitočné vlastnosti zrelého ovocia

Figy sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Okrem pektínov, organických kyselín, vitamínov (B, C, PP, betakaroténu) obsahujú tieto plody veľa minerálov a stopových prvkov. Obsah draslíka vo figách je takmer ako v orechoch a železo viac ako v jablku.

Recepty

Na zotavenie po chorobe a len na zvýšenie imunity sa odporúča „zázračná zmes“.

Na jeho prípravu je potrebné vziať rovnakým dielom:

  • sušené figy,
  • sušené marhule,
  • hrozienka,
  • lúpané vlašské orechy.

Všetko preveďte cez mlynček na mäso a zmiešajte s rovnakým podielom medu. Uchovávajte v chlade. Užívanie 1 polievkovej lyžice každé ráno je nielen veľmi chutné, ale tiež dobre podporuje kardiovaskulárny systém, gastrointestinálny trakt a všeobecný tonus tela.

V južných krajinách sa figy spracúvajú na džem, marshmallow a pripravujú sa z neho dokonca aj vysoko kvalitné alkoholické nápoje. Z produktov, ktoré máme k dispozícii, vyskúšajte naše originálne súbory cookie.

Potrebné výrobky :

  • 1/2 šálky kryštálového cukru
  • 50 gramov nesoleného masla
  • 1,5 pšeničnej múky
  • 1 kuracie vajce
  • 1/4 šálky mlieka
  • 200 gramov nasekaných fíg
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva, vanilkový cukor, citrónová kôra a citrónová šťava,
  • štipka soli.

Je veľmi jednoduché pripraviť: všetko premiešame a postupne vmiešame múku. Cesto vyvaľkáme na hrúbke 1 - 2 centimetre. Nakrájame na pohár, dáme na plech. Pečieme na 160o Od asi 15-20 minút.

Záver

Obr je strom trópov a subtrópov. Samozrejme, že sa dá pestovať v skleníku, ba dokonca aj v miestnosti, kde získate pár bobúľ. Ale všetky prospešné vlastnosti sú zachované v sušených bobuliach, ktoré sa dajú vždy kúpiť v maloobchodnej sieti.

A vypestujte si ďalší fikus doma ...


Názov tohto stromu pochádza z keltského jazyka, ktorý obsahuje slovo ako napríklad „Elm“. Nemecký a latinský názov rastliny sú tiež veľmi podobné - „Ulmus“. Doslovný preklad všetkých týchto slov znamená „ohybová tyč“.

Navonok je brest mocný strom, ktorého popis a fotografia sú uvedené nižšie. Kmeň tohto zástupcu brestu v mladom veku je pokrytý hladkou svetlohnedou kôrou. Ako rastlina rastie, stáva sa hustá a tiež dosť drsná a časom sa začína odlupovať na tenkých doskách. Hlboké praskliny na jeho povrchu pripomínajú bojové jazvy. Na niektorých vetvách sa môžu tvoriť a rozvíjať výrastky.

Silný koreňový systém brezovej kôry vedie veľmi hlboko, takže môže pokojne dosiahnuť hladinu podzemnej vody. Vďaka tejto zvláštnosti koreňov brest rastie až do výšky 25 - 30 m, s obvodom kmeňa 1,5 m. Niektoré druhy sa však nezakorenia hlboko, ale skôr do horných vrstiev zeme a zaberajú obrovská plocha. Mnoho členov tejto rodiny môže mať 200 až 300 rokov.

Dlhoročný držiteľ záznamu dokázal prežiť požiar z roku 1812, ku ktorému došlo v Moskve. Duševné leto roku 2010 však stále nevydržal a úplne vyschol.


Figy v strednom Rusku

Na svete existuje niekoľko stoviek odrôd fíg. Z nich si môžete vybrať tie, ktoré budú rásť v strednom Rusku. Iba malá pravdepodobnosť plodenia je znepokojujúca. Vysvetľuje to skutočnosť, že na opelenie figových kvetov sú potrebné osy vlašských orechov. A žijú výlučne v určitej oblasti. Existuje však cesta von - je potrebné sadiť a pestovať samoopelivé odrody.

Pestovanie fíg vonku

Akú odrodu zvoliť

Na vyriešenie problému s plodením fíg v tých regiónoch Ruska, v ktorých osa vlašského orecha nežije, chovatelia chovali odrody fíg, ktoré sú plodné samy.

Dnes je ich veľa:

  • Dalmatín
  • Nikitsky
  • Abcházska fialová
  • Krymská čierna
  • Shuisky
  • Skoro šedá
  • Hnedé Turecko a ďalšie.

Záhradníci v strednom Rusku uprednostňujú dalmatínske figy, ktorých pestovanie neprináša žiadne zvláštne problémy. Jeho plody sú veľmi chutné, okrem toho dokonale znáša zmeny teploty. Cíti sa skvele aj pri poklese ukazovateľov na mínus 15 ° C.

Najväčší výnos sa dosahuje na výhonkoch vo veku 3 - 4 rokov. V priemere majú plody hmotnosť od 150 do 200 g, majú asymetrický tvar a zelenožltú farbu.

Hnedé Turecko má najlepšiu zimnú odolnosť. Odoláva krátkodobým studeným rázom až do mínus 20 ° С. Medvede hojne. Plody sú hruškovitého tvaru s hmotnosťou do 100 g. Farba je červenohnedá.

Vhodné pre stredný pás a krymské figy. Ovocie s plodmi oválneho tvaru fialového odtieňa a s hmotnosťou do 100 g. Výsadba dáva najlepšie výsledky na územiach Krym, Stavropol a Krasnodar, ale na Blízkom pruhu a v Moskovskej oblasti ju možno vysadiť aj na účely získania chutné ovocie. Ale chov na Sibíri je najčastejšie odsúdený na neúspech - je lepšie zvoliť inú odrodu.


Strom so svetlošedou, hladkou kôrou.

Listy sú veľké, alternatívne, 3-5-7-dlaňovito-laločnaté alebo oddelené, tuhé, s ovisnutými paličkami. V pazuchách listov sa vyvíjajú skrátené generatívne výhonky, ktoré nesú kvetenstvo dvoch druhov - kapryfigus a figy (plató). Vyvíjajú sa na rôznych stromoch, ktoré sa vyznačujú tým, že os vyrastá do sféricko-oválneho útvaru s dierou na vrchu a dutinou vo vnútri, kde sa nachádzajú malé neopísateľné dvojdomé kvety. Kozorožci - menšie kvetenstvo obsahujúce samčie kvety: Kvetný vzorec: ∗ P C a (5) A 3 (3 _) < displaystyle mathrm < ast P ^ _ <(5)> A_ <3 (< podčiarknuť <3>>) >>> [9] a Obr - samičie galské kvety s krátkymi stĺpikmi: ∗ P C a (5) G (2 _) < displaystyle mathrm < ast P ^ _ <(5)> G _ <(< podčiarknutie <2>>) >>> [9] - veľké kvetenstvo, v ktorom sú redukované samčie kvety a samičie kvety majú dlhé stĺpy a po oplodnení tvoria jednosemenné plody - orechy [ objasniť ] .

Na figách, s výnimkou umelo chovaných partenokarpických odrôd, je opeľovanie veľmi zaujímavé: vyskytuje sa pomocou malých čiernych os-blastofágov, ktoré prenášajú peľ zo samčích stromov na samice. Samotné blastofágne vosy sa bez fíg nemôžu rozmnožovať. Ženský blastofág oplodnený bezkrídlym samcom vo vnútri mužského figového kvetenstva lezie von otvorom v hornej časti mužského kvetenstva. Zároveň na svoje telo prijíma peľ z mužských kvetov. Pri hľadaní mužského kvetenstva sa niektoré samice dostanú do ženského kvetenstva. Peľ, ktorý prenášajú, padá na stigmu piestikov, kvôli čomu dochádza k opeleniu kvetov [10] [11] [12]. Súdiac podľa paleontologických údajov, takýto systém opeľovania vznikol najmenej pred 34 miliónmi rokov [13].

Figy sa zmenia na šťavnaté, sladké ovocie hruškovitého tvaru so semenami vo vnútri. Sú pokryté tenkou šupkou s jemnými chĺpkami. Na vrchu je otvor - kukátko pokryté šupinami. Fíky sú sfarbené od žltej do čierno-modrej, v závislosti od odrody. Častejšie sú žltozelené plody.


Pestovateľská oblasť

Irán je považovaný za rodisko mišpule. Kultúra uprednostňuje horské svahy. Okrem Iránu je to bežné aj v iných krajinách. Kde prirodzene rastú ovocné stromy? V Rusku sa vyskytujú na Kaukaze a na Kryme.

Divoký ovocný strom rastie na Balkánskom polostrove, v Indonézii a v ázijských krajinách. Nepotrebuje úrodnú pôdu. Normálne sa vyvíja na hline a na skalnatom podklade.

V prírodných podmienkach na Kaukaze a na Kryme rastie mišpule nemeckej odrody. Tvorí objemný krík. Koreňový systém je výkonný, ale nejde hlboko do zeme, preto sú pre neho dôležité pôdy, ktoré dobre zadržiavajú vlhkosť.

Kmeňové drevo strednej hustoty. Z neho remeselníci vyrábajú interiérové ​​predmety. Kôra je hladká, sivej farby. Ako rastie exotická kultúra v jej prirodzenom prostredí:

  • krík silno rastie. Počnúc 4-5 rokmi vegetácie vyhadzuje nové výhonky, ktoré sa každoročne zväčšujú až na 1 m
  • zelené oválne listy, veľké
  • v 6-8 rokoch rastlina začína prinášať ovocie
  • ovocie sa nazýva ovocie, ale vyzerá skôr ako veľké bobule hlohu. Tvar je okrúhly. Ochranný plášť je hustý, červený. Dužina nie je príliš šťavnatá, hnedastej farby. Ovocie chutí koláčovo.

Divoký kaukazský alebo nemecký mišpule patria k listnatým plodinám. Na jeseň sa listy stávajú vínovými, opadávajú. Obdobie kvitnutia je na jar. Rastlina kvitne takmer celé leto.

Plody dozrievajú v októbri až novembri. Trhajú sa v decembri, keď začínajú mrazy. V strednej Ázii mišpule japonskej odrody rastú v jej prirodzenom prostredí:

  • je to vždyzelená rastlina. Nezhadzuje lístie
  • jeho obdobie kvitnutia je na jeseň
  • plody dozrievajú v zime
  • ovocie veľkosti veľkej marhule, oranžový odtieň
  • dužina plodu divého stromu nie je veľmi šťavnatá. Kultúra sa nachádza na svahoch Himalájí, v Číne, v Japonsku.

Na záhradných pozemkoch sa pestuje nielen germánska, ale aj japonská mišpule. Nerastie ako ker, ako vo svojom prirodzenom prostredí, ale ako strom. Stúpa až 8 m. Strom vytvára bujnú korunu. Priemerný priemer koruny je 5-8 m. Kultúra nevyžaduje špeciálnu starostlivosť.

Divoko rastúci mišpule sa od kultúrnej rastliny líši vlastnosťami svojich plodov, majú však rovnaké vegetačné vlastnosti. Musí ich brať do úvahy nielen záhradkár, ale aj milovníci vnútornej exotiky. Pri výbere odrody sa odporúča zistiť, na základe čoho bola vytvorená. Ak je predkom germánska odroda rastliny, treba počítať s tým, že ker na zimu zahodí lístie. Odrody, ktoré pochádzajú z japonskej mišpule, nevyhadzujú listy.

Pestuje sa rovnako ako iné ovocné stromy, je však potrebné brať do úvahy zvláštnosti vegetačného obdobia.

Exotické ovocné plodiny sa pestujú v mnohých krajinách, ktoré sa nachádzajú v subtropickom klimatickom pásme: na Kaukaze, na Kryme, v Turecku, Číne, Japonsku. Niektoré štáty USA.


Opis vnútorných odrôd figy

V izbových podmienkach prinášajú ovocie tieto odrody: Kadota, Dalmatsky, Oglobsha, Violet Sukhumi, Soči-7, Solnechny.

Kadota. Plody sú hruškovitého tvaru, vypuklé, rebrovité, veľké, s hmotnosťou do 100 g, veľmi chutné. Na výhonoch tohto roka sa tvoria plody druhej úrody.

Suchumi fialová. Poskytuje jednu úrodu ročne - v auguste až septembri. Plody sú modrofialové, takmer čierne, dužina červená, málo sladká.

Soči č. 7. Plody sú veľké, až 55-60 g, žlté, s matným kvetom. Buničina je gaštanová, s hustým sladkým džúsom. Po dozretí niektoré plody prasknú. Figy tejto odrody prinášajú ovocie raz ročne, plody dozrievajú koncom augusta.

Sadenice Oglobin. Plody sú stredne veľké, žltozelené. Keď sa rozmnožuje odrezkami, začne prinášať ovocie v 2. - 3. roku.

Biely jadran. Prináša ovocie dvakrát ročne, v júni a na konci augusta. Plody sú žlté, sladké.

Čierny krymský. Veľmi produktívna odroda, prináša ovocie dvakrát ročne. Plody sú dostatočne veľké, tmavo fialové, takmer čierne, príjemné na chuť.

Dalmatic. Plodenie je ročné, dvakrát ročne. Prvýkrát je to v júli, druhýkrát v septembri. Tvorí veľké sadenice s hmotnosťou od 60 do 150 g, hruškovitého tvaru, rozšírené na vrchole a zúžené smerom k základni. Farba ovocia je sivozelená, dužina je hustá, vláknitá, sladká, svetločervenej farby. Povrch je rebrovaný, mierne dospievajúci.


Vlastnosti hanblivej mimózy

Poďme si povedať, aká rozmarná je táto rastlina. Existuje niekoľko faktorov, ktoré nemôže tolerovať. Suchý vnútorný vzduch, prievan a tabakový dym budú mať nepriaznivý vplyv na stav vašej kvetiny. Z nedostatočne vlhkého vzduchu začnú listy žltnúť a na koncoch zasychať. Prievan a tabakový dym môžu byť dôvodom, prečo krásna mimóza jednoducho odhodí všetky svoje jasne zelené listy. Je vhodné neexperimentovať a skontrolovať, či ich skutočne vynuluje alebo nie. Faktom je, že obnovenie pôvodnej podoby závodu bude trvať veľa času.

Ak chcete pestovať mimózu doma, vypestujte si ju zo semena. Spravidla sú namočené v dostatočne teplej vode (ale nie vo vriacej vode) asi na 20 minút, potom sú umiestnené do navlhčenej pôdy bez hlbokého prehĺbenia. Zhora je vhodné pokryť nádobu so semenami sklom alebo filmom a potom ju položiť na teplé miesto.

Nezabudnite skontrolovať obsah vlhkosti v pôde, v ktorej sú semená vysadené, pravidelne ju polievajte vodou pri izbovej teplote. Keď semená vyklíčia a na klíčkoch sa objavia dva pravé listy, môžete rastliny pokojne presadiť do samostatných kvetináčov. Aby mimóza rástla dostatočne intenzívne a rovnomerne, umiestnite ju na najslnečnejšie miesto. Nezabudnite na polievanie a postrekovanie.


Pozri si video: Peter Staněk o pozadí sankcií voči Rusku